Ďalší recept na veľkonočné pečenie bez droždia. Koláče sú mokré, ťažké, slabé a veľmi chutné!
Taký recept som nevidel nikde inde, iba v mojom zošite. Niekoľkokrát som to opravil - teraz je to presne ten recept, o ktorý sa môžem pokojne podeliť. Výsledok je vždy 5 bodov!
Cesto sa veľmi ľahko pripravuje. Ja oddelím žĺtka od bielkov.
K žĺtkom pridám jogurt, cukor, vanilín a soľ. Zamiešam mixérom (alebo metličkou), pridám rastlinný olej.
Po častiach pridám preosiatu múku s práškom do pečiva. A mixujem mixérom. Potom citrón zbavím kôry a pošlem do cesta.
Šľahajte bielka, kým nedosiahnu vrchol. A jemne (po častiach) primiešať do cesta. Robím to špachtľou.
Hrozienka zmiešam s múkou, potom ich pošlem na cesto. Formy vymastím olejom a naplním cestom (asi do polovice).
Nemôžete okamžite pridať hrozienka do cesta, ale položiť ich vo vrstvách vo forme.
Formy s cestom vložím do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečiem 50 minút (bez konvekcie).
Koláčiky vyberiem z foriem, nechám trochu vychladnúť a ozdobím. Na polevu zmiešam citrónovú šťavu a krupicový cukor.
Je lepšie vyskúšať koláče nie okamžite, ale minimálne po 10-12 hodinách. Tu je výrez:
Ako varím tieto koláče, vo videu nižšie. Existujú aj ďalšie dva recepty na pečenie na Veľkú noc. Pozri - bude sa ti páčiť))
ZLOŽKY:
• Jogurt (pitný, bez prísad) - 230 ml
• Múka - 380 g
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 270 g
• Soľ - 1/3 lyžičky.
• Rastlinný olej - 100 ml
• prášok do pečiva - 18 g
• Vanilín
• kôra z jedného citróna
• Hrozienka
Pre glazúru:
• Citrónová šťava - 2-3 lyžice.
• práškový cukor - 4 - 6 polievkových lyžičiek.
Minulý rok som sa podelil recept na tvarohové koláče bez droždia.Ak ste to nestihli, odporúčam aj pozrieť))
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa pečenie naruby