A na prvé chody a na sendviče a na dezert.
Teraz nejdeme ani na chlieb. Doma je dostatok jedla na pečenie domáceho chleba. Na svojom kanáli som už zdieľal niekoľko receptov na chlieb (varím zemiakové aj pohánkové a veľmi chutné bez kvasníc so semiačkami).
Tiež milujem lavash. A varím si ho aj doma. Ak ste to nestihli, prečítajte si recept TU.
Tiež vrelo odporúčam venovať pozornosť zemiakovým koláčom (jeme ich aj namiesto chleba). No tiež veľmi chutné! Recept TU.
Ale dnes to nie je príliš častý recept. Malé žemle (také chudé), ktoré uvarím bez rúry. Tieto hamburgery sa nám veľmi páčia.
Cesto je najjednoduchšie.
Spojte droždie s múkou, premiešajte. Pridám teplú vodu so soľou. Cesto vymiesim.
Cesto sa mierne drží na rukách. Zakryte uterákom a nechajte kysnúť 40 minút na teplom mieste.
Potom cesto vypracujem a vyvaľkám asi na 5-7 mm hrubé
Vykrajujem malé kruhy.
Kruhy nechajte pod uterákom 15 - 20 minút.
A opečieme na suchej panvici z oboch strán.
Môžete ju podávať len tak, namiesto chleba. A môžete si pripraviť malé sendviče. Na plnenie používam to, čo je v chladničke))
Recept na cesto:
• Múka - 260 g
• Voda - 200 ml
• Soľ - 1 lyžička.
• Kvasinky - 1,5 lyžičky.
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa pečenie naruby