Páči sa mi guláš, pretože na jeho výrobu môžete použiť akékoľvek jedlo, ktoré nájdete v špajzi alebo na poličke v chladničke. Môže obsahovať širokú škálu zeleniny, fazule, mäsa a bylín. Ale dnes sa chcem podeliť o recept na zeleninový guláš so zemiakmi a kapustou. Je pripravený celkom jednoducho, ale ukáže sa vynikajúci a uspokojivý, aj keď mäso nie je na zozname výrobkov. Takéto jedlo sa dá počas pôstu bezpečne podávať na stole. Odporučiť!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Biela kapusta - 300 g.
Kôpor - 3 vetvy
Voda - 100 ml.
Paradajková pasta - 1 lyžička
Rastlinný olej - 2 lyžice
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Krok za krokom recept:
Pripravte požadovanú sadu prísad. Vyberte hustú kapustu s tenkými, ľahkými listami. Namiesto pasty s vodou môžete použiť paradajkový džúsalebo čerstvé paradajky.
Olúpanú zeleninu nasekáme: cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Odošlite na panvicu s rastlinným olejom a za občasného miešania osmažte do zlatista.
Guláš nemusíte variť na panvici, môžete ho nahradiť kotlíkom alebo hrncom s ťažkým dnom.
Kým zelenina zhnedne, pripravte si kapustu. Odstráňte z neho vrchné listy, spravidla sú vždy ochabnuté alebo rozmaznané. Potom opláchnite hlávku kapusty pod tečúcou vodou a pre väčšie pohodlie ju rozdeľte na niekoľko častí. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky. Pridajte ju k cibuli a mrkve.
Premiešajte a na strednom ohni povarte 5 minút. Počas tejto doby sa množstvo jedla v panvici znateľne zníži.
Olúpte zemiaky a nakrájajte na tenké plátky. Ak sú hľuzy príliš veľké, prekrojte ich na polovicu. Do zvyšných surovín pridáme zemiaky, soľ, čierne korenie, paradajkový pretlak a vodu.
Jemne premiešajte a nádobu na varenie zakryte vekom.
Dusíme dusené na miernom ohni 25-30 minút, kým zelenina nebude mäkká.
Na konci varenia pridajte do pokrmu nadrobno nakrájaný kôpor alebo iné bylinky podľa vášho výberu.
Lahodný, šťavnatý guláš s kapustou a zemiakmi je hotový.
Rozdelíme na porcie a podávame teplé.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!