Ukázalo sa, že jedlo nie je také mastné a chuť je rovnako dobrá!
Vo videu nižšie tento recept o 07:47. Existujú aj ďalšie 4 recepty, ako varím pollock. Pozri - určite sa ti bude páčiť))
Metóda varenia:
Rybu nakrájam na pohodlné kúsky, osolím a pridám čierne korenie. Premiešajte a nechajte 10 minút, aby sa ryby trochu marinovali. Môžete pridať svoje obľúbené rybie korenie.
Na malom množstve rastlinného oleja osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu. Varím asi minútu. Potom pridajte mrkvu k cibuli a povarte ju pár minút.
Ak vyprážanú zeleninu nejete vôbec, zelenina sa dá jednoducho dusiť bez oleja.
K orestovanej zelenine pridám paradajkový džús a kyslú smotanu zriedenú vo vode. Šťavu môžete samozrejme nahradiť paradajkovou pastou. Kyslú smotanu, ak je to žiaduce, možno vynechať.
Na panvicu niekedy pridám trochu cukru. Podľa chuti osolíme zeleninu.
Jatočné telo niekoľko minút. A pridám rybu. Kúsky ryby vopred rozvaľkajte v múke.
Rybu nevyprážam (ako predtým). Kúsky ryby som vložil do panvice s omáčkou.
Korpus vložím na malý oheň asi na 10 minút, potom kúsky ryby obrátim a povarím ďalších 15 minút. Vypnutie ohňa. Nechám to pod viečkom ešte pár minút.
A môžete slúžiť! Ja mám dnes ryžu ako prílohu.
Recept:
• Pollock - 600 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajková šťava - 1 pohár (alebo 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty, zriedené v pohári vody)
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. + 0,5 šálky vody
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
# kuchyňa naruby
# kuchyňa naruby jednoduché recepty
# kuchyňa naruby