Strúhaný koláč. Myslím, že tento recept pozná každý. S každou náplňou sa taký koláč ukáže ako veľmi chutný a jeho príprava je veľmi jednoduchá!
Zmiešam múku s práškom do pečiva a nastrúham maslo.
Celé to pomeliem na strúhanku.
V samostatnej nádobe metličkou zmiešam vajíčko, cukor a vanilín. Keď zmes zbelie, pridáme kyslú smotanu a opäť vareškou premiešame.
Kombinujem tekutú zmes a olejovú drvinu. Vypracujem vláčne cesto.
Cesto rozdelím na 2 časti. Jednu časť (ktorá je menšia) som dala na 20 minút do chladničky.
Druhú časť vyvaľkám na list pergamenu. Vyformujem obdĺžnik s hrúbkou 7-8 mm
Teraz plnka. Môže to byť čokoľvek. Môžete si vziať akýkoľvek hustý džem, tvaroh strúhaný so žĺtkom, pečenú tekvicu, sušené ovocie atď. Dnes mám jablkový džem. Rozložím ho po celej ploche cesta.
Druhý kúsok cesta vyberiem z mrazničky a na vrchu ním potriem.
Stáva sa toto:
Koláč vložím do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Nahliadnite do svojej rúry! Koláč by mal dobre zhnednúť.
Ešte horúce som ho krájala na porcie.
Tu je torta vo vnútri:
Podávame posypané práškovým cukrom.
RECEPT:
• Maslo - 180 g
• Vajce - 1 ks.
• Cukor - 100 g
• Múka ~ 400 g
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Vanilín - 1 balenie.
• Jablkový džem
• Práškového cukru
Ďalšie recepty na pečenie nájdete na štítku:
#kuchyňa pečenie naruby
#kuchyňa naruby