Tvarohové šišky. Hlavnou ingredienciou sú tu sladké vanilkové syry. Pamätajte, že predtým boli dva druhy - s hrozienkami a len s vanilkou... Šišky s takým tvarohom sa ukázali ako veľmi chutné!
Ako také šišky pripravujem, viď video nižšie (toto je druhý recept). Existujú aj ďalšie 4 recepty z minulého storočia - charlotte, čokoládové maslo, bagety s džemom a krehké pečivo, ktoré sa predávali za 22 kopejok. Pozri - bude sa ti páčiť))
V miske zmiešam preosiatu múku, cukor a sódu. Miešam to. Pridám vajce.
A vanilkový tvaroh. Namiesto nich môžete pridať tvaroh alebo bežný tvaroh (ale potom ho musíte rozdrviť cez sito a pridať ešte trochu cukru a vanilínu).
Všetko premiešam. dostanete také lepkavé cesto:
Ak je príliš lepkavý, pridám ešte trochu múky, ale len trošku, inak bude cesto „ťažké“. Blízko prisypem lyžicu múky a vytvarujem malé guľky. Je potrebné mať na pamäti, že počas varenia mierne zvýšia objem. Vyrábam ich o priemere asi 3-3,5 cm.
Do rozohriateho oleja lyžičkou jemne namáčajte guľky. A tu - najzaujímavejšie! Aj keď boli guľky nerovnomerné, dokonale sa zaguľatili a samy sa obrátili v oleji. Preto ich voláme „Koloboks“))
Hotové guľky som dala na papierovú utierku. To však nie je potrebné, pretože guľky nezaberajú veľa oleja. Ukázalo sa to asi 50 guličiek.
Šišky sú veľmi jemné, jemné a veľmi chutné!
Zloženie:
• Sladké vanilkové syry - 5 ks. (500 g)
• Múka - 10-12 lyžice. (250 - 300 g)
• Cukor - 4 lyžice.
• Vajcia - 3ks
• Soda - 1 lyžička.