Chutné a veľmi jednoduché. A hlavne - rozpočet.
Ako variť
Najskôr voňavé pečivo. V mixéri si rozmrvím chlieb, pár strúčikov cesnaku a trochu oleja. Natriem ho na plech a povarím v rúre na 180 stupňov asi 8 - 10 minút (len jemne do hneda).
Teraz mleté mäso. Môžete použiť mlynček na mäso, ale všetko tiež zomeliem v mixéri. Kuracie filé, nejaké surové zemiaky a cibuľa.
Zvyšok zemiakov som predtým uvarila v šupke.
Pripravím z toho zemiakovú kašu a pridám k nakrájanému mäsu s cibuľou. Tu je vajíčko, bylinky a korenie. Miešam to.
Vlhkými rukami vytvarujem rezne a zrolujem ich v pripravenom chlebe.
Na miernom ohni na rastlinnom oleji orestujem rezne. Naparujem to pod vekom.
A je to! Môžete slúžiť. Tu nepotrebujete ani prílohu! Získajú sa veľmi chutné a veľmi aromatické kotlety. Nikto si zatiaľ neuvedomil, že je v nich iba 300 g mletého mäsa!
Recept:
• Kuracie filé - 300 g
• Zemiaky - 1 kg
• Vajce - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 1 zub.
• Obušok - 1/2 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Kôpor
• Zeleninový olej
• Soľ
• Mleté čierne korenie