Lahodné, šťavnaté rezne s omáčkou, ktoré sa hodia k akejkoľvek prílohe 🤗 Dá sa použiť akékoľvek mleté mäso, nemusí to byť kuracie mäso.
Suroviny: kuracie mleté - mám hotové, cibuľa, biele pečivo, surové kuracie vajce, soľ, čierne korenie, korenie, minerálka na namáčanie chleba, pšeničná múka na vykosťovanie rezňov, do omáčky:, cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, čierne korenie, pšeničná múka, smotana 10%, rastlinný olej na vyprážanie, čerstvé bylinky na podávanie chuť
Spôsob varenia:
Mleté kurča osolíme, korenie podľa chuti, pridáme svoje obľúbené korenie, rozbijeme kuracie vajce nasekané v mixéri cibuľa pridáme biely chlieb namočený v minerálke - dobre premiešame a dáme do chladničky na 30-40 minút.
Potom mokrými rukami vytvarujeme z mletého mäsa malé rezne, ktoré obalíme v múke. Vložíme na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a na stredne vysokej teplote opekáme z oboch strán do zlatista. Rezne poukladáme na tanier.
Na panvici rozložte cibuľu nakrájanú na štvrtiny na kolieska, restujte do zlatista 2-3 minúty, potom pridajte nakrájané čerstvé huby. Soľ a korenie podľa chuti - smažte na strednom až strednom ohni 4-5 minút, kým sa tekutina neodparí.
Pridáme pšeničnú múku, premiešame, zalejeme smotanou, premiešame. Rezne rozložíme, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 6-7 minút.
Podávajte posypané čerstvými bylinkami a obľúbenou prílohou. Dobrú chuť 😋.