Mám rád starý vtip o anglického lorda. Pán pýta svojho komorníka:
- Berimor, a že dnes máme na raňajky?
- ovsená múka, pane!
- Berimor, a že dnes máme na večeru?
- ovsená múka, pane!
- Berimor, že máme na večeru?
- rezne, syr!
Lord výkriky:
- U-p-p-p-p-p-ra!
pokojne rozvádza Butler:
- Z ovsené vločky, pane!
Nedávno som sa pohánka robí. Spomínam si, že na konci minulého roka moja rodina v ženskom hlase vyhlásil, že je na čase odovzdať na zdravú výživu: kurogrud pary a pohánka bez soli. Pohanka bol zakúpený. A tak o tom myslíš? Apríla vo dvore, a jej zvyšky a sú v skrini, pretože bez soli pohánky - výsmech tela ...
Ale keď zmiešate so soľou, ale s mäsom - to je možné. Súhlasíte? Potom nový recept. Recept Grechanik. Je to skoro ako placky z ovsených vločiek, ale s plnkou a pohánka.
Grechanik v zásade známa v Rusku po dlhú dobu. Oni vyrábal kuchári, ktorí nemajú dokonca myslia, že malý Volodya Uľjanov, premýšľať o tom, že budú môcť vládnuť. Vytvarovaný, s najväčšou pravdepodobnosťou, nie kvôli mletého kuracieho mäsa, ale... Sme ľudia dvadsiateho prvého storočia, vezmeme, že pokrok pošle.
Tentoraz nás poslal:
• Pohánka 150g
• kuracie prsia 500g
• vajec 4 ks
• Žiarovka 1 ks
• zelené cibule, kôpor, petržlen
• No, soľ a korenie samozrejme
Pohánka varená v dvojlôžkovej kotla, variť tri vajcia (nezabudnite, iba tri, štvrtý musíme!) Na doske, ale je medzitým všetko varené, skartovať kuracie prsia v plnkou.
Cibuľa smažená na panvici, pridajte ho do náplne, teda tam, v mäse, zalejeme uvarené pohánky a snaží sa riadiť túto vec opustil surové vajcia.
Nakrájame varené vajcia s bylinkami (to bude naplnená)
No, na technické záležitosti. Pohánka, mleté kuracie zábal zeleň, loď presunúť a vložíme do rúry pri 190 stupňoch asi 45 minút. Na stole sa podáva s ľahkým zeleninovým šalátom a veta:
- Pohánka, madam!