Mrkva a sleďový kaviár. Recept mám už veľmi dlho, už si ani nepamätám, odkiaľ ho mám. Ale toto je najlepší kaviár, aký som kedy jedol)) Už sme sa vzdali párkových sendvičov v prospech tohto občerstvenia. A ráno na raňajky, a len ľahké občerstvenie, a môžete si vziať so sebou do práce.
Takýto kaviár sa môže uchovávať v chladničke až 3 týždne. Ale, verte mi, za deň už nič nezostane)) Vyskúšajte! Lacné, jednoduché, rýchle a chutné (moja obľúbená kombinácia)!
Ako varím tento kaviár, pozri video nižšie o 03:35. K dispozícii sú tiež ďalšie 4 recepty zo série „Lacné a veľmi chutné“. Pozri - bude sa ti páčiť))
Slede očistím, nakrájam na kúsky. Kosti samozrejme treba odstrániť. Mrkvu, cviklu a zemiaky potriem na jemnom strúhadle. Všetka zelenina je surová! Cibuľu nakrájame nadrobno.
V hrnci rozohrejem olej, zľahka orestujem cibuľu, potom pridám nastrúhanú zeleninu, posekaný sleď, paradajkový pretlak a trochu soli. Ak je sleď veľmi slaný, potom nie je potrebné soliť. Korpus na strednom ohni asi 20 - 25 minút. Na koniec pridám bobkové listy a čierne korenie.
Môžete podávať aj teplé. Ale je lepšie byť trpezlivý a počkať, kým kaviár vychladne. A s čiernym a bielym chlebom a s každou prílohou - je to veľmi, veľmi chutné!
Zloženie:
• Mrkva - 3-4 ks.
• Repa - 1 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Slede 2-3 ks.
• Rastlinný olej - 100 ml
• Paradajková pasta - 2-3 lyžice.
• Bobkový list - 1 ks.
• Čierne korenie, soľ
Pozrite si tiež zo série „Lacné a chutné“:
Obyčajné zemiaky v rúre
Chudé kapustové placky
Ako variť chutné cestoviny bez mäsa