Toto je pravdepodobne najrýchlejší recept na tortu. Varenie mi trvá 1,5 hodiny. Ak z nejakého dôvodu nemáte dostatok času na varenie koláčov podľa klasického receptu, potom vám tento recept určite padne vhod. A väčšinou varím oboje. Mojim deťom sa tieto koláče páčia ešte viac!
Ako pripravujem také koláče, som ukázal a povedal na videu nižšie o 06:18. K dispozícii je tiež recept na koláče podľa našej rodinnej receptúry a veľkonočný tvaroh bez vajec a masla. Pozri - bude sa ti páčiť))
Hlavnou ingredienciou v tomto recepte je tvaroh. A tu je veľmi dôležité ju dobre zomlieť. Robím to v sekáči. Môžete použiť akýkoľvek mixér alebo tvaroh niekoľkokrát zomlieť cez sito. Ak to neurobíte, dostanete obyčajný košíček)) Na obsahu tuku v tvarohu nezáleží. Vždy to funguje.
Metličkou rozšľaháme 5 vajec (jedno nechám na polevu biele). Maslo je potrebné roztopiť. Nemusí to byť horúco! Ak je prehriaty, musíte ho ochladiť. V miske spojíme tvaroh, cukor, maslo, vajcia, vanilín a štipku soli. Miešam to. Ak nemáte radi príliš sladké koláče, množstvo cukru sa dá znížiť.
Pridám preosiatu múku s práškom do pečiva a pripravené hrozienka. Miešam to. Do múky pridávam hrozienka, aby som ich najskôr nevaľkala v múke. Pohyby navyše))
Cesto vymiesim. Takto to dopadne:
A potom je všetko jednoduché. Formičky vymastím olejom, vložím do nich cesto. Vyplňujem formy tak, aby bolo cesto niečo cez polovicu. Aby boli koláče rovnomerné, cesto dobre rozdelím vo forme. Poukladám na plech. A posielam do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-45 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou drevenej tyčinky.
Väčšinou používam malé papierové formy s priemerom 9 cm. Z tohto množstva sa získa 4-5 veľkonočných koláčov. Koláče môžu zhora prasknúť, ale to neovplyvní chuť)) Je lepšie nepoužívať veľké formy.
Koláčiky ešte horúce (ale nie horúce!) Zdobím polevou a cukrárskym posypom. VŽDY som nechala koláčiky úplne vychladnúť. A ešte lepšie - nechajte ich deň a až potom ich nakrájajte. Veľkonočné koláče len „siahnu“ a budú ešte chutnejšie. A všimli sme si, že každý deň sú skutočne chutnejšie a chutnejšie. Skladované dlho (neuchovávajte dlhšie ako týždeň). Tu je taká krása:
Zloženie:
• Tvaroh - 450 g
• Vajcia - 5 ks.
• Múka - 450 g
• prášok do pečiva - 12 g
• Maslo - 150 g
• Vanilín - 1,5 g
• Hrozienka - 100 g
• Cukor - 400 g
• práškový cukor - 100 g
• Kyselina citrónová - 1/4 lyžičky.
• Soľ - štipka
• Cukrárenský dresing
Pozri aj moje recepty:
Cesto na veľkonočný koláč. Úžasný výsledok! Som si týmto receptom stopercentne istý
Torty s prekvapením
Žiadne vajcia ani maslo! Je to možné aj pre tých, ktorí držia diétu
Na Veľkú noc varím vajcia 2 hodiny! Kto to neskúsil, nechápe ma