Často sa stáva, že na prípravu plnohodnotného jedla nie je absolútne čas. A ak má každý iný vkus, bude ho potrebovať dvojnásobok. Môžete však uvariť večeru len za 1,5 hodiny - a všetci budú spokojní.
Pripravte mäso. Dnes mám hovädzie mäso. Soľ, korenie, vaše obľúbené korenie, trochu oleja a bobkové listy. Zabalím do fólie a nechám asi 20 minút na stole.
Na prílohu si dám dusenú kapustu a pohánkovú kašu. Plus uvarím polievku so šošovicou a údeninami a polievku s kuracím mäsom a bulgurom. Použijem hrnce.
Prvý hrniec je s kapustou. Kapustu nakrájame na tenké prúžky, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Trochu ho rukou premiesim, aby kapusta zmäkla a nechala šťavu vytekať. K tomu pridám tiež soľ, korenie, trochu rastlinného oleja a paradajkovú pastu. Zamiešam a dám do hrnca. Hore je bobkový list. Do kapusty môžete pridať kúsky mäsa - bude to ešte chutnejšie.
Umytú pohánku dám do druhého hrnca (o niečo menej ako polovicu), osolím a pridám kúsok masla. Teraz polievka. Na spodku sú kúsky údeného kuracieho mäsa, nakrájané zemiaky, cibuľa, mrkva, šošovica, korenie, soľ a bobkový list. A ďalší hrniec polievky. Kúsky kuracieho mäsa (alebo kuracieho filé), zemiaky, suchá nakrájaná cibuľa (môj malý nemá rád cibuľu, takže musíte „zamaskovať“), mrkvu, soľ, bulgur (môžete pridať akékoľvek iné obilniny) a sušiť paradajky. Naplním hrnce vriacou vodou.
Teraz som toto všetko vložil do rúry (ale dnes varím na vzduchovej fritéze). Nastavil som teplotu na 180 ˚C a čas na 1 hodinu. V konvenčnej rúre to zvyčajne trvá trochu viac času. Nechajte sa viesť vašou rúrou a veľkosťou hrnca. Zvyčajne stačí 80 - 90 minút.
Po pol hodine vyberám hrniec pohánky. Zvyšok riadu nechám v rúre.
Za hodinu je pre mňa všetko pripravené)) Viac podrobností nájdete na videu vyššie. Všetko je veľmi chutné, uspokojujúce, ale zároveň bez prebytočného tuku.
Dobrú chuť všetkým! Páči sa vám, ak sa vám nápad páčil a zanechajte svoje komentáre. Viac mojich receptov TU. Prihlásiť sa na odber! Bude to vynikajúce!