Jemne osolená masť. Toto veľmi milujeme. Samozrejme si musíte zvoliť správnu bravčovú masť a kúpiť ju na „správnom“ mieste, aby ste si nerobili starosti s kvalitou. Z nejakého dôvodu je v poslednej dobe ťažké nájsť dobrú bravčovú masť, ale je to možné. Nesolím veľa slaniny naraz. Dlho som sa vzdal trojlitrových plechoviek a panvíc)) Kúpime slaninu, nakrájam ju na kúsky a zamrazím. Potom týmto najjednoduchším spôsobom trochu rozmrazím a osolím.
Ako to všetko robím, pozri video nižšie o 07:24. K dispozícii je tiež 5 jednoduchých receptov na zemiaky v rúre. Pozri - bude sa ti páčiť))
Na tanier si dám soľ a z každej strany vyvaľkám kúsok slaniny. Potom som to dal do vrecka. Len soľ. Môžete, samozrejme, pridať bobkový list a cesnak. Ale my to tak milujeme)))
Druhá cesta. Pikantná a aromatická masť. Do soli pridám svoje obľúbené korenie (zvyčajne používam suchú adjiku), premiešam so soľou. A tým istým spôsobom valím tuk zo všetkých strán. Potom som to dal do vrecka.
Slaninu som dal do vrecúšok na plech a odložil do chladničky na minimálne 36 hodín. Čas samozrejme závisí od samotnej masti. Ale zvyčajne po 36 hodinách je akýkoľvek tuk pripravený. Je to veľmi jednoduché a chutné!
Skúšam to)) Odrezal som kúsok, nožom odstránim soľ (alebo ju môžeš opláchnuť pod tečúcou studenou vodou) a nakrájam.
Napíš do komentárov, ako solíš bravčovú masť. Vopred ďakujem! Páči sa vám a zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi. A prihláste sa na odber - je tu ešte veľa zaujímavých vecí))