Takýto jednoduchý recept a aké vynikajúce je... Zemiakové placky sa vždy ukážu ako veľmi jemné a prakticky nepriberajú tuk. Existuje niekoľko jemností, o ktorých vám teraz poviem))
Ako pripravujem tieto zemiakové placky (s mojím krátkym vysvetlením), pozri 06:37 vo videu nižšie. K dispozícii sú tiež 4 recepty zo série „Lacné a chutné“. Pozri - bude sa ti páčiť))
Zemiaky a cibuľu potriem na najjemnejšom strúhadle. Nastrúhanú zeleninu preložím na sitko, trochu vytlačím, aby som z nej prebytočnú šťavu odstránila.
K zelenine pridám vajíčko, škrob, ktoré sa usadilo na dne misky s prepasírovanou šťavou, suchým škrobom, soľou a korením. Všetko premiešam. Palacinky opekám na panvici s rozohriatym rastlinným olejom z oboch strán do zlatista. Priemerný oheň.
Aby som odstránil prebytočný olej, natrel som zemiakové placky na papierovú utierku. A môžete slúžiť!
Na šindle určite pripravujem omáčku z kyslej smotany. Primiešam kyslú smotanu, cesnak a nasekané bylinky, trochu posolím. Môžete pridať nejaké korenie. Zamiešam - omáčka je hotová!
Zloženie:
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Škrob - 1 lyžička.
• Mleté čierne korenie
• Soľ
*** Z uvedeného množstva sa získa 12-15 kusov
Tiež by sa vám mohli páčiť moje ďalšie recepty:
Mrkva a sleďový kaviár
Karbonátky so zemiakmi na zemiakovom cestíčku
Vynikajúce cestoviny v panvici za 15 minút