Cesto na knedle je zvyčajne voda, múka, vajce a soľ. Pridám ešte trochu rastlinného oleja. Pomery sú približne rovnaké - tri poháre múky a jeden pohár tekutiny. Dnes sa podelím o recept na test minerálnou vodou. Cesto je veľmi chutné, jemné a dobre sa s ním pracuje.
Vo videu nižšie som ukázal tento recept a ďalšie dva recepty na cesto na halušky. Mliečne cesto a cesto s vriacou vodou. Porovnávam tri typy testov. Vyrezávam, varím, mrazím halušky, varím po zmrazení. A ďalší experiment - varím z nich cestoviny. V prípade záujmu pozri:
Ako pripraviť cesto s minerálnou vodou:
Do misy preosejeme múku. Robím prehĺbenie a vrážam do vajíčka, pridám olej, soľ a minerálku (nielen stolovú vodu, ale minerálku). Cesto vymiesim v miske, potom preložím na pomúčenú dosku a hnetiem, kým sa už cesto nelepí na moje ruky. Nechám to pod utierkou pol hodiny „odpočívať“.
Prihláste sa na odber môjho kanála a označte, že sa vám páčil, ak sa vám páčil. Veľmi ma poteší)) Ďakujem za dôveru!
Je možné toto cesto zamraziť, pozri video)) Je to tam veľmi jasné. A môžete vidieť, aké jemné a príjemné je toto cesto práce.
Zloženie na skúšku minerálnou vodou:
✓ minerálna voda (s plynom)
✓ Vajce - 1 ks.
✓ Rastlinný olej - 3 lyžice.
✓ Soľ - 0,5 lyžičky
✓ Múka - 3 poháre (nepridávajte všetky naraz - možno budete potrebovať menej alebo naopak viac!)
Pozri aj moje receptyTU
Prihláste sa na odber môjho kanála Kitchen Inside Out! ChoďTU
Ďakujem všetkým za lajky a komentáre! Prihlásiť sa na odber! Pred nami je ešte veľa zaujímavých vecí!