Zeleninu si nechávam takto v lete. Ale v zime je to oveľa relevantnejšie, pretože čerstvé bylinky sa musia kupovať veľmi draho. A samozrejme je škoda, ak kôpor hneď zvädne. Ale nezmiznem)) Až do 2 mesiacov môžete zeleninu skladovať takto. Načasovanie samozrejme stále závisí od toho, ako čerstvé boli zelené, keď sa kupovali. Ale po dobu 2 týždňov takáto zeleň určite „vydrží“.
V tomto videu som veľa povedal o zelených (nielen o tom, ako ich skladujem). Kôprová omáčka a kôprový olej sú skvelým doplnkom mnohých jedál! Tieto recepty si určite necháte pre seba! A tiež, ako obvykle, malý experiment s kôprom. Tentoraz šťastie!
Všetko je veľmi jednoduché! Zelení musia byť umývaní pod tečúcou studenou vodou. Ak sú končeky suché alebo žlté, odstrihnem ich. A kopu zelených som dal do pohára alebo zaváracieho pohára. Zakryjem taškou (iba prikryjem, netreba veľa „korkovať“) a odložím do chladničky. Všetky. Zelení stoja za to veľmi dlho. Na vrecku by mali byť kvapky vody. Nalievam vodu do pohára, na spodku by to malo byť dosť málo! Ak na vaku nie sú žiadne kvapôčky, postup opakujem)) Skontrolujte - funguje to!
V lete samozrejme zmrazujem aj zeleň. Ale táto metóda je relevantná presne v zime, keď nie je veľa zelene. Funguje skvele!