Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Ak máte radi baklažány, vrelo ich odporúčam variť týmto spôsobom, chuť oceníte. Nedávno som narazil na tento nový recept. Som potešený! Perfektná kombinácia všetkých produktov.
Takými baklažánmi som dokázala prekvapiť aj moju svokru (a to nie je veľmi ľahké) a teraz ich varím aj na sviatky. Každý má rád! Toto jedlo vyzerá veľmi pôsobivo.
A teraz sekunda humoru: 😂
Ak chcete, aby váš šalát chutil vášmu mužovi, pridajte k nemu štipku knedlíkov, kopu párkov a vetvičku klobásy.
Anekdota je prevzatá zo stránky anekdoty.ru
Na konci publikácie nechám odkaz na ďalší zaujímavý recept s baklažánom (nemusíte nič pražiť), bude sa vám páčiť!
Na varenie teda potrebujeme:
4 stredné baklažány.
1 mrkva.
2 malé uhorky.
1 cibuľa.
3-4 lyžice. l. zeleninový olej.
1 hodina l. med alebo cukor.
3 lyžice. l. citrónová šťava.
2-3 st. l. sójová omáčka.
2-3 strúčiky cesnaku.
Voliteľné: sezamové semiačka, bylinky, soľ, korenie, koriander.
Pustíme sa do varenia!
Baklažán som nakrájala najskôr na taniere, až potom na pásiky. Nie sme príliš malí. Takto by to malo vyzerať:
Baklažány preložím do hlbokej misy a pridám neúplnú lyžičku soli, premiešam. Potom pridám 1-2 lyžice. l. rastlinný olej a znova premiešame.
Plech prikryjem papierom na pečenie, baklažán rovnomerne rozložím po celej ploche.
Varím v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 12-15 minút.
Kým sa baklažány pripravujú, urobíme si ďalšiu zeleninu.
Sladkú papriku nakrájame na prúžky a preložíme do hlbokej misy.
Mrkvu tiež nakrájam na prúžky a pridám k paprike.
Cibuľu nakrájam na pol krúžky. Ručne rozdelíme na menšie „kúsky“ a pridáme k zelenine.
Čerstvé uhorky nakrájame na pásiky.
No ako to môže byť bez zelene! Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
Medzitým sú baklažány hotové. Je to oveľa rýchlejšie, zdravšie a lepšie varenie týmto spôsobom ako na panvici.
Pridávam ich k zelenine.
Pripravím chutný dressing: Zmiešam jednu lyžicu slnečnicového oleja, jednu lyžicu sezamového oleja (môžete ho nahradiť slnečnicovým), sójovú omáčku, med, citrónová šťava, cesnak (nastrúhal som to), zmes papriky (môžete si vziať feferónky alebo len čierne), mletý koriander a miešanie.
Mimochodom, do kórejských šalátov si môžete vziať korenie namiesto jednotlivých korenín. Vychádza tiež veľmi chutne!
Obliekam predkrmový šalát, pridám opražené sezamové semiačka a miešam.
Prejdite fotografiou (ďalšie dve vpravo)
Baklažánový predjedlo sa šalátom sa môže podávať alebo uchovávať v chladničke niekoľko dní (chuť len zbohatne). Dobrú chuť!
Budem rád, keď dostanem vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.