✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌Čerstvé teplé pečivo na raňajky s aromatickou kávou, čo môže byť lepšie ako toto? A tiež ktorá trvá doslova 10 minút ...
Dnes vám chcem ponúknuť recept vynikajúci tvarohový koláč, ktoré sa dá na panvici veľmi rýchlo uvariť.
Takýto chlebový placka bude dobrý na raňajky a cez deň si ho môžete vziať aj do práce na občerstvenie.
Veľa, veľa syra a najjemnejšie pórovité cesto - to je skutočná radosť. Do cesta môžete pridať aj čerstvé bylinky alebo tvaroh - chuti pečenia to iba prospeje.🥰
📕Zložky na varenie: 🥙
Mlieko - 1 pohár
Cukor - 0,5 lyžičky l.
Soľ - podľa chuti (v závislosti od slanosti syra)
Kuracie vajce (veľké) - 1 ks.
Syr (akýkoľvek nízkotaviteľný syr) - 150-200 g;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky l.
Pšeničná múka - 1 šálka (200 ml)
Rastlinný olej - 0,5 lyžičky l. (na vymastenie panvice).
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Cesto na výrobu takého koláča bude tekuté, takže je pohodlnejšie miesiť ho vo veľkej hlbokej miske. Vsunieme vajíčko, pridáme cukor a trochu soli.
✨Ak je váš syr slaný, nemusíte soliť vôbec.
Sem nalejte preosiatu múku, pridajte prášok do pečiva.
A zalejeme mliekom. Teplota mlieka v skutočnosti nezáleží, ale stále je lepšie používať jedlo pri izbovej teplote.
Všetko dobre premiešajte metličkou, v ceste by nemali zostať hrudky múky. Cesto bude bližšie k palacinkovej konzistencii.
Teraz vezmeme syr a potrieme ho na hrubom strúhadle a vlejeme do cesta. Tentokrát si dám krémový polotvrdý syr. Ale so suluguni alebo podobnými inými syrmi to dopadne lepšie. Čo je však najdôležitejšie, syr by mal byť taviteľný!
Cesto zmiešame so syrom. Hotový!
Teraz namažte panvicu malým množstvom rastlinného oleja, zohrejte ho. A vylejte cesto. Panvicu prikryjeme pokrievkou a koláč povaríme 6-8 minút. Pravidelne musíte skontrolovať, či dno začalo horieť. Horná časť koláča by mala byť úplne zadretá, matná, bez plôch vlhkého cesta a spodná časť by mala byť dobre zhnednutá.
Tvarohový koláč prevrátime na druhú stranu a varíme ďalšie 2 - 3 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Pokiaľ je to žiaduce, ešte horúci koláč môže byť na vrchu vymastený kúskom masla. Ukazuje sa, že tortilla je mäkká, pórovitá, prekladaná taveným syrom. Veľmi chutné! Podávame na raňajky alebo k čaju. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Ocsana!