Ako veľmi milujem fazuľu! A dnes sa s vami chcem podeliť o veľmi chutný, jednoduchý recept na výrobu fazule. Toto jedlo sa dá použiť ako samostatné jedlo (ktoré robím ja) alebo ako príloha. A ak sa jedia studené, tak aj ako šalát.
Veľmi odporúčam vyskúšať tieto fazule. Miska sa ukáže ako veľmi uspokojivá. Takto môžete variť červené fazule a biele fazule. Chutné s kýmkoľvek.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept na výrobu fazule, pozri:
Krok za krokom recept s fotografiou, ako variť lahodné fazule
Fazuľu vždy predtým namočím do studenej vody. Robia to všetci.
Môžete ho namočiť cez noc alebo dlhšie….
Fazuľa bude dobre napučiavať a bude mať dvojnásobnú veľkosť.
Fazuľu dám do hrnca, zalejem vodou a dám na oheň, nechám chvíľu prevrieť.
O zeleninu sa teraz postarám.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Mrkvu potriem na hrubom strúhadle.
Rozpálim panvicu s dvoma lyžicami rastlinného oleja a rozložím cibuľu. Za stáleho miešania varím 5 minút.
Potom pridáme mrkvu a za občasného miešania povaríme ďalších 10 minút.
Fazuľa sa varí, šľahám z peny. Vždy pridám trochu sódy bikarbóny - ¼ časti čajovej lyžičky. Takto sa fazuľa uvarí rýchlejšie a mäkšie. Nesolim. Pridám bobkové listy, sladký hrášok a klinčeky. Fazuľa bude veľmi aromatická. Varím ho až do varenia. Čas závisí od druhu fazule. Varila som 45 minút. Mohlo to byť ešte menšie, trochu stráviteľné.
Z fazule scedím tekutinu.
Na panvici zohrejem zeleninu a pridam fazulu. Teraz podľa chuti posolím a okorením. Pridajte nasekaný strúčik cesnaku a premiešajte. Varím pár minút. Potom nechám jedlo ešte 10 minút lúhovať.
Fazuľa je neskutočne chutná a veľmi aromatická. Milujem ju. Dobrú chuť!
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
Na varenie fazule som potreboval tieto výrobky:
- 200 gr. fazuľa (suchá).
- 200 gr. mrkva.
- 200 gr. cibuľa.
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice zeleninový olej.
- Korenie: 5 hráškov nového korenia, 5 klinčekov, 1 bobkový list, čierne korenie, soľ.
Tu sú moje ďalšie zaujímavé recepty:Ako variť lahodnú repu // Neobvyklý fazuľový šalát // Ako urobím tavený syr za 10 minút