Týždeň palaciniek sa začal, myslím, že je čas uvariť palacinky! Chcem sa s vami podeliť o svoje tajomstvá výroby tenkých, jemných palaciniek s dierami v mlieku. Varím palacinky bez múky, sódy, droždia a prášku do pečiva. Palacinky sú vynikajúce, nelámu sa. Môžete do nich zabaliť náplň :)
Sú to také nádherné palacinky, ktoré dostávam.
Podrobný recept s fotografiou, ako variť tenké palacinky v mlieku.
Nalejem mlieko do hlbokej misy. Vezmem mlieko z chladničky. Trochu osolíme a pridáme dve vajcia.
Zamiešam vareškou.
Jedno z tajomstiev takých tenkých, čipkovaných palaciniek je pridanie škrobu namiesto múky. Ja používam zemiakový škrob. Opäť vareškou premiešame a cesto je hotové. Žiadne hrudky so škrobom nebudú fungovať.
Druhé tajomstvo je to musíte veľmi dobre rozohriať panvicu s trochou rastlinného oleja.
Rada: pred naliatím cesta do panvice ho premiešajte. Používame škrob a ten má tendenciu klesať ku dnu.
Nalejte naberačku cesta (tenké cesto) a rovnomerne ho rozložte po panvici.
Len čo sa začali vytvárať prázdne miesta, palacinku okamžite otočím.
Aj keď je cesto tenké, palacinky sa pečú veľmi dobre, a dokonca rýchlo!
Na želanie je možné každú palacinku potrieť maslom.
Mám tu hromadu palaciniek. Toto je jeden z mojich obľúbených receptov na palacinky. Vyskúšajte, bude sa vám páčiť. Šťastný masopust!
Tieto palacinky mám rada na jedle s lekvárom alebo kyslou smotanou.
Priatelia, ako vám chutia také palacinky? Čaká sa na vaše komentáre.
Vaše lajky a komentáre ma veľmi motivujú! Ďakujeme veľmi pekne, že ste nelenili robiť to a dokonca sa podeliť o recepty so svojimi priateľmi.
prihlásiť sa na odber môjho kanála, Nájdete veľa zaujímavých receptov z jednoduchých produktov.
Produkty:
- 700 ml. mlieko.
- 2 kuracie vajcia.
- 100 g škrob.
- 1/4 lyžičky soľ
Tiež odporúčam pozrieť sa na tento recept:tortilly prakticky z ničoho: nahradia mi chlieb aj dezerty
Video recept na prípravu tenkých palaciniek s otvormi: