Chutné mäsu.
Tri super-recept
1) Pečené stehno z bravčovej panenky
zloženie:
● Korenie a ich počet sa môže líšiť v závislosti od vašej chuti.
● 1 kg bravčová panenka (bez kostí alebo inej časti)
Pre marinádu:
● 1 liter pitnej vody
● 2 lyžice. l. soli (podľa chuti)
● 5 strúčikov cesnaku
● 2-3 ks. listy
● 1 hodina. l. korenia
● 1 hodina. l. semien feniklu a koriandra
● po dobu 1 hodiny. l. pikantné a oregano
● 1 horká kajenské korenie (podľa chuti)
● 1 hodina. l.tomatnoy pasta
● 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
● 1 hodina. l. paprika
PRÍPRAVA:
Potravinársky obal put soľ, rozbil cesnak, bobkový list, korenie, kajenské korenie korenie, kôpor semená alebo koriander, saturejka, pamajorán, pridajte vodu a miešajte, kým sa soľ nie je nerozpustí.
Loin umývanie a dať do marinády, miesto v chladničke marinovaný po dobu 24 hodín, alebo dokonca cez noc.
Zmiešajte paradajkový pretlak, olej a paprika. Táto zmes mazanie hruďou, zabaliť do fólie a pečieme pri 180 až 200 * C ~ 1 až 1,5 hod., Až sa stane jasne šťava stojan defekt. Po dobu 10 minút. kým je pripravený odhaliť fólia na mäso opečené.
Čas od času naliať šťavu tvoril.
To môže byť podávané horúci alebo studený.
2) Home pečená stehno
zloženie:
● Kúsok bravčového mäsa (800-900 g)
● 2-3 hodiny. l. soľ
● 2-3 zubov. cesnak
● 2 ks. listy
● 1 liter vody
PRÍPRAVA:
1. Do vriacej vody pridáme soľ, korenie, korenie a bobkový list. Dobre premiešajte a úplne v pohode
2. Dal do mäsa, kryt s fóliou, do chladničky na 4-5 hodín, najlepšie cez noc.
Marinované mäso suché znovu korenie, soľ, dochutíme korením.
3. Vyrábame rez, ktorý je vyplnený s cesnakom.
4. Teplo rúru na 190 stupňov. Mäso umiestnená v puzdre pre pečenie, dať bobkový list z marinády. Rukáv tesnenie, to urobiť niekoľko zárezov.
5. Pečieme asi 1 hodinu. O hodinu neskôr, môžete odrezať vrchnú rukávy bravčové začervenala.
3) HLAVNÉ pečená stehno
zloženie:
Krkovička ● - 1,5 kg
● mrkva - 1 veľký,
● cesnak - 1 hlava,
● soľ - 1,5 V. lyžica,
● pripravená horčica - článok 0.5. lyžica,
● horčice fazuľa - 1 polievková lyžica. lyžica,
● zmes korenia: paprika, koriander, rozmarín, čierny
● korenie, paprika, bazalka, tymian, zázvor - (3 polievkové lyžice. lyžice).
PRÍPRAVA:
Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Pozdĺžnom reze strúčikov cesnaku pre 2-3 plátkov.
Mrkvu nakrájame na malé kúsky. Značka zárezy v mäsovom nožom (asi 2 cm od seba) masť cesnak a mrkvu.
Maže zmes korenia, horčice a soli - opustenie marinovať pri izbovej teplote počas 3 hodín.
Vezmite dve púzdra na pečenie (jedna - jedna - sa získava dvojitý rukáv) dať mäso a uvoľňuje vzduch pevne viazanie.
Vo veľkom hrnci so studenou vodou, dať mäso tepelnej úpravy nastavenú balíček 1 hodinu. Po prevarení, vodné požiarne slabnúť. Po jednej hodine sme dostali balíček z panvice a posúvame do zapekacej misky. Opatrne vyrežte (nie horieť ručné paru) a pečieme v rúre pri 180 stupňoch po dobu 15 minút dozlatista. Po ochladení v chladničke sade.
Čítať ako hroznovéMake home Korálky
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!