Jedná sa o veľmi chutné, jemné a šťavnaté rezne! Pripravujú sa veľmi ľahko a jednoducho a výsledok je vždy dokonalý. Moja rodina miluje tieto rezne ešte viac ako vyprážané. A je ľahšie ich uvariť: Všetko okamžite dám na plech a do rúry, netreba nič prevracať.
Tieto rezne robím s omáčkou, vďaka čomu vyzerajú veľmi pôsobivo. Odporúčam vám vyskúšať tieto vynikajúce rezne v rúre.
Mimochodom, varím rezne bez vajec, pridám ešte niečo!
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri:
Podrobný recept na výrobu kotletov s fotografiou:
Varím rezne s cuketou - je to oveľa chutnejšie, šťavnatejšie a jemnejšie. Vyskúšajte to a budete o tom presvedčení.
Cuketu potriem na jemnom strúhadle.
Cuketu preložíme do hlbokej misy, pridáme plochú lyžičku soli a miešame. Nechám to 10-15 minút.
Uplynulo 15 minút a toľko sa uvoľní šťava z cukety:
Cuketu vytlačím a pridám k mletému mäsu.
Mleté mäso sa dá vziať akékoľvek, mám mletého moriaka.
K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
V samostatnom tanieri zmiešam škrob s vodou alebo džúsom, ktorý vychádza z cukety.
Túto zmes pridám k mletému mäsu.
Podľa chuti pridám aj krupicu, soľ a korenie. Miešam to.
Teraz pridám olivový alebo slnečnicový olej a znova premiešam.
Teraz som mleté mäso dobre porazila. Beriem to do rúk a hádžem do misy. Robím to 10 krát, nie menej.
Formujem rezne a preložím ich na plech pokrytý pergamenovým papierom.
Rezne varím v rúre predhriatej na 180 stupňov 30 minút.
Čas prešiel, vyberám rezne.
Zmiešam kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom a kotlety natriem touto omáčkou, takto:
Tiež posypem bylinkami a opäť posielam kotlety do rúry na 10-15 minút.
Kotlety sú veľmi jemné, šťavnaté a neskutočne chutné.
Takto vyzerajú vo vnútri:
Kotlety si perfektne držia tvar aj bez vajíčok.
Dobrú chuť!
Priatelia, zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete, nech vyskúšajú tieto kotlety!
📝 Zoznam produktov:
- 500 gr. mleté mäso
- 400 gr. cuketa
- 100 g Luke
- 50 ml. voda (alebo cuketová šťava)
- 30 gr. škrob.
- 50-60 gr. vábničky.
- 1 polievková lyžica zeleninový olej
- korenie a soľ podľa chuti.
- 40 gr. rajčinová pasta
- 80 gr. kyslá smotana.
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Odporúčam pozrieť si tieto moje recepty:
Omeleta s občerstvením
Kuracie mäso v rúre: dávno opustené iné recepty
Zázračné raňajky za 5 minút
Nezvyčajný bežný repný šalát