Šampiňóny veľmi milujeme, hneď ako sme ich nevarili... a vyprážali a dusili, varili a piekli. Ale tento recept som sa naučil pomerne nedávno a chutil nám natoľko, že teraz, hneď ako si kúpim šampiňóny, uvarím niekoľko kúskov naraz... Zatiaľ čerstvé!
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept na výrobu šampiňónov, viď:
Podrobný recept na výrobu šampiónov s fotografiou:
K tomuto receptu volím väčšie šampiňóny, páči sa mi viac. Ale je možné a všeobecne nie veľmi veľké, aké sú.
Odstránim film z húb a odrežem okraj „nohy“, to sú biele huby, ktoré by mali byť.
Huby som nakrájala na tenké pláty.
Poukladám na plech v jednej vrstve.
Teraz pripravím marinádu.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
Jednu čajovú lyžičku korenia (beriem „kaukazské bylinky“, môžete aj provensálske, pre amatéra už), preložím na hlboký tanier.
Pridám zrnitú horčicu a čierne korenie.
Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zálievke.
Z citróna vytlačím jednu polievkovú lyžicu a pridám ju tiež.
Tri lyžice olivového oleja (je možný aj slnečnicový), všetko dobre premiešam.
Teraz podľa chuti osoľte a znova premiešajte. Plnka je hotová.
Zalejem šampiňóny touto marinádou, rovnomerne ich rozdelím.
Môžete jesť hneď, alebo to môžete nechať 10-15 minút, nechajte trochu povariť.
Pred podávaním posypte najemno nastrúhaným syrom
To je všetko, predjedlo je pripravené! Toto je výborné. Predtým by mi nikdy nenapadlo, že sa dajú jesť aj surové huby, ale po vyskúšaní ich teraz robím stále takto.
Vyskúšajte a vy, aspoň jedna huba. Nezabudnite zdieľať recept so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Siete, nech to skúsia.
Dobrú chuť!
📝 Zoznam produktov:
- 4 veľké šampiňóny. (240 gr.)
- 3 strany l. olivový alebo slnečnicový olej
- 1 polievková lyžica citrónová šťava.
- 1 lyžička bez hromady zrnitej horčice.
- Niekoľko pierok zelenej cibule.
- 20 gr. syr.
- 1 lyžička korenie.
- Paprika a soľ podľa chuti.
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Odporúčam pozrieť si tieto moje recepty:
Celozrnný plochý chlieb s vreckom
Omeleta s občerstvením
Kuracie mäso v rúre: dávno opustené iné recepty
Zázračné raňajky za 5 minút
Nezvyčajný bežný repný šalát