Vziať na vedomie na tejto nádhernej recept na chutné bravčové mäso v pomarančovou omáčkou. On je tak dobrý, chutné a krásne, že 100% bude vaše obľúbené na akomkoľvek rodinnom jedle.
zloženie:
1,5 kg bravčovej panenky na kosť
soľ
korenie
Na omáčku:
2 pomaranče
2 lyžice. l. sójová omáčka
1 polievková lyžica. l. tekutý med
1 zub. cesnak
soľ
čierne korenie prášok
Príprava:
1. Bravčová panenka umývanie pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Orange vyperte cesnak.
3. V hrnci vytlačiť šťavu z pomarančov. Naliať šťavu do octu, sójovej omáčky, tekutý med.
4. Pridajte šťavu jemne nasekaný strúčik cesnaku, soľ podľa chuti, pikantné a čierneho korenia.
5. Položte panvu na oheň, privedieme k varu, znížiť tepelné a varí sa omáčku na polovicu. Mal by byť stredne silná a veľmi aromatické.
6. Pripravené bravčové suché opäť obrúsky, musia byť úplne vyschnúť.
7. Ohrievať suchú panvicu liatinový alebo iný ťažkým dňom.
8. Dať na panvici a vyprážané bravčové mäso zo všetkých strán na vysokej teplo, vrátane čelných plôch. Tak sa šťava z mäsa sú uzavreté vo vnútri kus bravčového a nakoniec dostať veľmi šťavnaté.
9. Preneste bravčová panenka v zapekacej misky, posypeme zo všetkých strán veľké morskej soli a čerstvo mleté čierne korenie.
10. So silikónovým štetcom veľkoryso premazať bravčové s pomarančovou omáčkou.
11. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
12. Dať tvar do horúcej rúry a pečieme po dobu 1 hodiny.
13. Potom znížte teplotu na 180 stupňov, získať mäso a trieť hruďou omáčku znovu. Pečieme ďalších 20 minút.
14. Zníženie teploty na 170 °, kefa omáčky a opakujte to isté 3 krát dlhšia zmenšuje teplo.
Mäso v rúre by mali byť presne 100 minút.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!