Najjednoduchšia príprava paradajok na zimu... Pre tento recept sú vhodné akékoľvek paradajky: mäkké, pokrčené, prasknuté. Všeobecne „nelikvidné“. Môžete variť s tými „peknými“. Týmto spôsobom môžete zachrániť svoju úrodu a v zime vám táto úroda pomôže.
Takéto paradajky používam v zime na boršč, je veľmi chutné uvariť si s nimi omeletu. Pridávam ako marinádu na mäso. Zálievka na cestoviny, pohánku atď.
Potrebné produkty:
- 4 kilogramy paradajok a 1 naloženú lyžicu kamennej soli. To je všetko.
Pripravil som krátky videorecept na varenie, pozri sa:
Krok za krokom recept na zber paradajok na zimu s fotografiou:
Dobré pre moje paradajky.
Odrezal som stopku a nakrájal som paradajky na niekoľko kusov. Páči sa ti to:
Všetky paradajky som dala do kastróla a na stredný oheň ich dala na sporák.
Zakryjem pokrievkou a povarím 15 minút. Na taký výsledok si musíte počkať, aby z paradajok vynikla šťava a takmer všetky paradajky zakryla.
Podľa mojich skúseností tento proces trvá iba 15 minút.
K paradajkám pridáme 1 vrchovatú lyžicu kamennej soli a drevenou lopatkou jemne premiešame. Chcem, aby paradajky zostali čo najviac neporušené.
Znovu zakryte viečko, priveďte ho k varu a nechajte paradajky 5 minút vrieť. Všetky.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
Položku položím na vopred vysterilizované nádoby po samom okraji tak, aby už nezostal žiadny vzduch, a dotiahnem ju sterilizovanými viečkami.
Plechovky obrátim, zakryjem uterákom a nechám ich, kým úplne nevychladnú. Potom som konzervy odložil.
Mimochodom, takáto príprava na zimu je v byte skvelá, nepotrebuje chlad. Paradajky majú dostatok kyselín a udržiavajú sa dobre.
Priatelia, ak sa vám recept na paradajky páčil, tak dajte tento recept Páči sa mi a napíšte komentár, aspoň iba slovo „ďakujem“ alebo smajlík. Veľmi to potrebujem. Ďakujem!
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“ - https://goo-gl.ru/5He0
Ďalšie recepty na prípravu na zimu:
- Najjednoduchšia príprava zemiakovej kaše
- Lahodný šalát na zimu bez octu a sterilizácie
- Nakladané paradajky na zimu, ako sudové paradajky
- Paradajky na zimu za 5 minút
- Zber baklažánu na zimu
- Zber uhoriek na zimu
- Zber paradajok na zimu
- Zber melónu na zimu