Jahodový koláč. Varím to za 5 minút. Všetko zmiešam v rúre. Jahodový koláč sa vždy ukáže byť jemný, šťavnatý, krásny a veľmi chutný. Teraz je sezóna jahôd. Bobule, ak je to žiaduce, môžete použiť iné.
V mojom videu nižšie nájdete podrobnú prípravu Jahodového koláča. Všetko som povedal a ukázal, rozhliadnite sa, myslím, že to bude zaujímavé. Všetko v jednom krátkom videoreceptu!
2 vajcia rozbijem do hlbokej misy. Na fotografii sú 3 žĺtky, len jedno vajce s dvoma žĺtkami, toto zriedka narazí))). Pridajte práškový cukor a šľahajte mixérom najviac 1 minútu.
Rada: Krupicovy cukor si robim sam, len si rozmrvim cukor v mixere. Minútový a práškový cukor je hotový, oveľa lacnejší ako nákup hotového v obchode.
Pridám rozpustené maslo (nemalo by byť horúce), mlieko (len z chladničky) a znova mixujem 20 sekúnd mixérom.
Do múky pridám prášok do pečiva a vanilín (môžete ho hneď pridať do práškového cukru, ale zabudla som. A toto sa stane.) Múku preosejem do cesta a mixérom rozmixujem dohladka, tiež 30 sekúnd.
Cesto sa ukáže ako krém na koláč, napríklad takto:
Vezmem odnímateľnú formu na pečenie (22 cm), zakryjem ju papierom na pečenie a prenesiem všetko cesto, rovnomerne ho rozdelím.
Jahody sa trochu „zaboria“ do cesta. Môže to byť celé alebo ho môžete nakrájať na 2 časti (ak sú jahody veľké). Takto mi to vyšlo:
Koláč s jahodami varím v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 35-40 minút.
Odporúčam koláč nevyberať hneď z rúry, ale otvoriť dvierka a nechať ich tam chvíľu postáť, potom ich vybrať, nechať ešte trochu vychladnúť a môžete zdobiť a podávať!
Koláč som posypala práškovým cukrom a ozdobila jahodami a lístkom mäty, stalo sa toto:
Jahody - 250 gr.
Múka - 250 gr.
Maslo - 100 gr.
Mlieko - 150 ml.
Cukor v prášku - 150 gr.
Vajce - 2 ks.
Prášok do pečiva na cesto - 5 gr.