#V iný deň si novoročný stôl nemožno predstaviť bez pestrých, originálne zdobených šalátov. Preto navrhujem potešiť vašich hostí šalátom "Novoročná čižma". Šalát s kuracím a syrovým mäsom je jednoduchý na vykonanie, má bezchybnú chuť a je krásny na nový rok.
Zloženie: Kuracie filé, tvrdý syr, vajcia, červená cibuľa, granátové jablko (veľké), majonéza, cukor, soľ, mleté čierne korenie
Spôsob varenia:
Pripravte si potrebné potraviny na novoročný šalát s kuracím mäsom. Kuracie filé uvaríme v osolenej vriacej vode do mäkka (asi 20 minút), potom necháme vychladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo (8-10 minút) a necháme vychladnúť.
Červenú cibuľu nakrájame nožom nadrobno.
Vložte cibuľu do malej misky, pridajte cukor a korenie podľa chuti.
Cibuľu úplne zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Vajcia ošúpeme. Oddeľte jeden proteín, zvyšok nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Vychladnuté uvarené kuracie filé nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Z cibule scedíme vodu, vytlačíme ju. V miske zmiešame cibuľu, vajcia, syr (trochu si necháme na šalátový dresing) a kuracie filé. Pridajte Mayo.
Kurací a syrový šalát premiešame a položíme na vhodnú misku v tvare čižmy
Urobte si šalát na Nový rok. Položte „podrážku topánok“ hoblinami syra. Vrch čižmy vytvarujte najemno nastrúhaným proteínom. A všetko ostatné pevne zakryte semienkami granátového jablka. V prípade potreby môžete zo syra vyrobiť spojovacie prvky. To je všetko, slávnostný novoročný čižmový šalát je pripravený!