Veľmi sa mi páči toto domáce pečivo pre jeho jednoduchosť a rýchlosť prípravy a všetky ingrediencie sú takmer vždy k dispozícii od každej ženy v domácnosti. Čokoládové muffiny s kefírom sú lahodné, vzdušné a jemné. S trochou zručnosti dokážete pripraviť cesto a upiecť muffiny za menej ako pol hodinu. Zvládne to nielen mladá milenka, ale dokonca aj dieťa.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Múka - 1 pohár
Kefír - 0,5 šálky
Kuracie vajce - 2 ks.
Cukor - 100 g
Kakaový prášok - 3 lyžičky
Prášok do pečiva - 1 lyžička so šmýkačkou
Vanilkový cukor - 10 g
Chudý olej - 2 lyžice
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete na výrobu muffinov. Kefír môže mať akýkoľvek obsah tuku, hlavná vec nie je príliš kyslá, inak budete musieť pridať viac cukru.
Vajcia, kefír a maslo by mali mať izbovú teplotu, potom sa s cestom bude ľahšie pracovať.
Najskôr rozbite dve vajcia do hlbokej misy, pridajte cukor. Pomocou varešky vyšľaháme suroviny do svetlej peny. Je potrebné, aby sa cukor mierne roztopil.
Potom pridajte kefír. Zmes miešajte dohladka.
Pridajte vanilkový cukor a prášok do pečiva, všetko opäť premiešajte. Po niekoľkých sekundách sa na povrchu cesta objaví veľké množstvo bubliniek. Tento prášok do pečiva reagoval s kefírom.
Teraz pridajte kvalitný kakaový prášok a preosiatu múku.
Cesto premiešajte prudkými krúživými pohybmi do hladka, aby na ňom neboli hrudky. Pred pečením ho určite nechajte chvíľu odstáť.
Vybavte pekáč na muffiny papierovými manžetami, naplňte ich trištvrte cestom. Muffiny pečieme v rúre na 180 stupňov 18-20 minút alebo do sucha. Tieto pečivo nepresušte.
Hotové čokoládové muffiny ochlaďte. Ak chcete odstrániť výslednú kôrku zhora, vložte ich do potravinového vrecka a nechajte v ňom krátko.
Podávame pečené s pohárom káva, čaj alebo mlieko.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!