Jemné pečené jablká nasiaknuté lahodnou vôňou pre tých, ktorí si vyberú správnu výživu, jednoduchý proces varenia a milujú sladké, ale žiadne cesto. Napriek všetkému nevzhľadnému vzhľadu je to skutočný, plnohodnotný dezert. A ak nepočítate kalórie alebo nevaríte pre zvláštnu príležitosť, ľahko to porazíte chrumkavými cereáliami / granolou / vaflami, medom, kopčekom zmrzliny, sušeným ovocím a orechmi, čokoládou.
Zloženie:
Jablká - 5 ks.
Cukor - 50 g
Mletá škorica - 5 g
Maslo - 30 g
Mäta, rozmarín - 20 g
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Vezmite si potraviny na zoznam. Na nový zber odporúčam sezónne jablká - silné, sladké a kyslé, šťavnaté.
Krok 2 - Plody umyte studenou vodou. Krájanie môže byť rôzne, často vrchnú časť odrezať „chvostom“ a jadrom odstrániť, aby ste dostali priestor na plnenie (z tvarohu, sušeného ovocia, orechov). Mnohé sú pečené celé, s peňom. Ak sa ale rozhodnete ho nenapchať, navrhujem plody rozdeliť na polovicu (odstrániť jadro) a nechať úplne jedlé jablká bez odpadu. Táto metóda je vhodná na obsluhu detí.
Krok 3 - Formu zakryte pergamenom vymasteným hrubou vrstvou masla. Jablková šťava zmiešaná s karamelizovaným cukrom sa môže spáliť a olej nielenže dodá ďalšiu jemnú príchuť, ale tiež zabráni prilepeniu / spáleniu šupky. Položíme polovice ovocia, nakrájame na jednu vrstvu. Môže to byť dosť preplnené.
Krok 4 - Mletú škoricu zmiešajte s kryštálovým cukrom (aby sa korenie rovnomerne rozložilo) a výslednou zmesou posypte každý kúsok jabĺk. Ak je to žiaduce, cukor sa nahradí medom.
Krok 5 - Rozsypte malé kúsky kvalitného oleja na priehlbiny v jablkách (ovocná dreň je namočená jemná krémová vôňa a stane sa obzvlášť chutným), vedľa neho sú vetvy mäty, rozmarínu, ktoré posilnia a obohatia aróma. V pôstnych dňoch pre takýto dezert vylúčime maslo alebo ho nahradíme olivovým olejom, inou zeleninou. Pečieme v predhriatej rúre asi 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 6 - Pečené jablká podávajte so škoricou teplé alebo úplne vychladnuté.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)