Zemiakové zemiaky pečené v rúre - všestranné, ľahko sa pripravujú, obľúbené jedlo každého. Je vhodné ho uvariť na rodinnú večeru, alebo ho môžete pokojne položiť na sviatočný stôl.
Chutné zemiaky so zlatou kôrkou nenechajú nikoho ľahostajným. Okrem toho je to výdatné jedlo, ktoré muži radi konzumujú ako prílohu k silným alkoholickým nápojom.
Zloženie:
Zemiaky - 600 g
Bravčová masť - 50 g
Morská soľ - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Príprava:
1. Na uvarenie zemiakov v uniformách v rúre si pripravte všetky ingrediencie zo zoznamu. Vyberte hľuzy približne rovnakej veľkosti, potom sa budú variť súčasne. Umývame ich pod tečúcou vodou kuchynskou kefkou alebo čistou špongiou na umývanie riadu, jej tvrdej stránky. Bravčová masť je voliteľná, ale hotové jedlo s chrumkavými škvarkami je oveľa chutnejšie.
2. Dôkladne umyté zemiaky by mali byť sušené papierovou utierkou a vložené do vhodnej tepelne odolnej zapekacej misy.
3. Zemiakové hľuzy pokvapkajte neparfumovaným rafinovaným rastlinným olejom.
4. Každý zemiak musí byť zo všetkých strán dobre vymastený olejom. Aby som to urobil, navlečiem si jednorazovú rukavicu, je to s ňou jednoduchšie a potom si nemusím dlho umývať ruky. Rúru vyhrejeme na teplotu 200 stupňov v konvekčnom režime. Vložte zemiaky do rúry a povarte ich 20 minút.
5. Po chvíli vyberieme zemiaky z rúry, obrátime ich na druhú stranu, aby sa rovnako uvarili. Pošleme ho späť do rúry na 20 minút.
6. Slaninu nakrájame na tenké plátky, dáme ju na vrch zemiakov, ak je čerstvá, trochu ju posolíš. Vložte späť do rúry na ďalších päť minút. Počas tejto doby sa tuk roztaví a vy budete mať lahodné a chrumkavé škvarky.
7. Ak ho chcete nechať vo forme, v ktorej sa jedlo pieklo, potom zospodu scedte prebytočný tuk a podávajte. Prípadne preložte pripravené zemiaky na tanier a slúžte ako príloha k akejkoľvek mäsovej mise.
Nezabudnite na domácu konzervovanú zeleninu v zime alebo na čerstvý šalát z uhoriek a paradajok v lete.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)