Koláč z bravčovej pečene z pečene bude ozdobou každého sviatočného stola

Tu je recept na pečeňový koláč z predjedla, ktorý dokonale vyzdobí každý sviatočný stôl. Koláče pripravujeme z bravčovej pečene, ako plnku použijeme osmaženú zeleninu - cibuľu a mrkvu. Torta je veľmi jemná a jemná. Tento koláč sa ľahko krája na porcie. Výška a priemer sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti použitej pečeňovej panvice.

Zloženie:

Bravčová pečeň - 500 gr.
Vajcia - 3 ks.
Múka - 100 gr.
Mlieko - 100 ml.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - na vyprážanie

Na plnenie:

Mrkva - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Majonéza - 100 gr.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Zelení - na ozdobu

Pripraviť jedlo.

Oddeľte pečeň od filmu, nakrájajte na ľubovoľné kúsky, vložte do nádoby mixéra. Zabíjajte, až kým nebude tekutý.

Do zmesi pečene pridajte vajcia, mlieko, pšeničnú múku.

Zmes posypeme soľou a korením. Prejdite ním tyčovým mixérom a získate hladké cesto.

Vložte panvicu na oheň, potrite ju rastlinným olejom, zohrejte. Nalejte malú časť cesta, vyhlaďte ho po celom obvode.

instagram viewer

Na strednom ohni z každej strany opečieme pečeňové placky asi 1-1,5 minúty. Pravidelne naolejujte povrch panvice.

Všetky vyprážané palacinky poukladajte do stohu na tanier.

Samostatne pripravte náplň. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu orestujeme na oleji do mäkka, asi 10 minút, potom vychladneme.

Majonézu zmiešame s nasekaným cesnakom. Každú palacinku z jednej strany vymastíme pripravenou omáčkou.

Na majonézu nanesieme zeleninovú plnku, ktorú natrieme lyžicou. Na vrch poukladáme ďalšie palacinky, postup opakujeme. S náplňou teda vytvarujte koláč z lístkového cesta.