Idete na cestu vlakom? Odporúčame, aby ste si vopred premysleli ponuku jedál a stravu, pretože stravovanie v kaviarňach na zastávkach môže byť zdraviu škodlivé a reštauračné auto doslova „zožerie“ polovicu vášho rozpočtu. Zozbierali sme užitočné tipy, vďaka ktorým nezostanete hladní na cestách a nestanete sa obeťou otravy jedlom v dôsledku použitia už pokazeného produktu.
Čo by ste rozhodne nemali brať: pravidlo troch „nie“
Žiadne trvanlivé jedlo
Pri zostavovaní jedálneho lístka by ste si nemali vziať so sebou potraviny, ktoré sa rýchlo kazia - lepšie také, ktoré je možné dlhodobo skladovať pri izbovej teplote, aj keď cestujete v zime. To znamená, že by nemali byť šaláty oblečené s majonézou, sendviče s klobásou, koláče so smotanou.
Žiadne silne voňajúce jedlá
Áno, často vidíte, ako si cestujúci na výlety berú so sebou varené vajcia, gril, rôzne kyslé uhorky, rybie konzervy. Ťažko si myslím, že vôňa takýchto výrobkov v obmedzenom priestore nie je najlepšou voľbou. Keď rozmýšľate nad ponukou, nezabudnite na svojich spolucestujúcich.
Žiadne špinavé alebo rozpadajúce sa jedlo
Je lepšie zvoliť si, čo bude najpohodlnejšie používať. Napríklad, ak si chcete vziať klobásu so sebou, potom ju buď ihneď kúpte v nakrájanej podobe, alebo si ju nakrájajte sami doma a vložte do vzduchotesnej nádoby. Nemali by ste brať tie výrobky, ktoré vás zafarbia a všetko okolo, napríklad krekry, semiačka atď.
NAJLEPŠIE vlakové výrobky
Na prvom mieste sú výrobky, ktoré sa nemusia tepelne upravovať: instantné polievky, „rýchle“ rezance alebo zemiaková kaša, kaše - minúty. Sú lacné a nevyžadujú žiadne zvláštne podmienky na skladovanie.
Zelenina a ovocie
Predtým, ako ich vezmete do vlaku, mali by sa dôkladne umyť, utrieť a uzavrieť do vzduchotesnej nádoby. Je vhodné zvoliť silné ovocie, ktoré nie je poškodené - na výlete sa môže zhoršiť a bude ho treba vyhodiť (a ak jete také ovocie, je možná otrava).
Tvrdé ovocie môžete so zeleninou nakrájať dokonca vopred, najskôr by ste ich však mali aj zjesť.
Dobrou možnosťou sú varené alebo pečené zemiaky v uniformách, ktoré je možné takmer deň skladovať bez chladničky a nestratiť tak svoje vlastnosti.
Konzervovaná zelenina
Je to tiež skvelá voľba na dlhý výlet, pretože takéto výrobky sú perfektne skladované aj bez chladničky a môžu byť skvelým občerstvením na cestách.
Ale ak chcete hodovať na squashovom kaviári, potom ho ihneď po otvorení zjedzte - bez chladničky sa produkt rýchlo zhoršuje.
Mäso a hydina
Jednou z dobrých možností, najmä ak sú na výlete deti, je osmažiť mäso (najlepšie kuracie alebo hovädzie) na bylinkách a korení. Môžete si však so sebou vziať aj kúsky pečeného mäsa. Ak ich napríklad nakrájate na tenké plátky a vložíte do vzduchotesnej nádoby, môžete ich neskôr použiť na výrobu sendvičov.
Hlavnou vecou nie je dať mäso do filmu alebo plastového vrecka, pretože v tejto forme sa veľmi rýchlo zhorší.
Chlieb
Do vlaku je lepšie vziať si nesladené porciované pečivo a rôzne muffiny so syrom alebo šunkou, chačapuri, dokonca aj jednoduché domáce koláče sa dajú bez chladničky skladovať až 2 - 3 hodiny.
Ale so sladkým pečivom je lepšie byť opatrnejší. Takže nie je vhodné vziať do vlaku chutné, ale pre žalúdok nebezpečné, buchty so smotanou, tvaroh. Sú žiaduce jednoduchšie možnosti: so škoricou, sušeným ovocím.
Ak si vezmete chlieb, vopred ho nakrájajte a neskladujte ho v bežnom vrecku - môže sa na ňom „usadiť“ forma.
Sladkosti
Na cestovanie na výlet sú najvhodnejšie bagely, marmeláda, marshmallow a marshmallow - nezašpinia si ruky a dlho sa skladujú pri izbovej teplote. Ale je nežiaduce brať rôzne čokoládové tyčinky a sladkosti, najmä v lete - rýchlo sa roztopia.
Mlieko
Ak cesta na výlet trvá len pár hodín, potom na potlačenie hladu môžete vziať kefír, jogurty, pár kúskov tvarohovej kastról. Je pravda, že v tomto prípade budete potrebovať termo tašku, kde sa výrobky nestratia. Ale mlieko v tetrapakovom balení sa dá skladovať dlhšie a bez akejsi „chladničky“.
Vákuovo balené výrobky
Tvrdé odrody syrov, surové údené klobásy je možné skladovať 24 hodín vo vákuovom balení.
Nemali by ste však vziať na výlet Doktorskaja alebo Liverku - bez chladničky sa rýchlo kazia. A ako výsledok - ťažká otrava. Rovnako sa nenechajte uniesť paštétou. konzervy a dokonca aj jednoduché tvarohy.
Obilniny
Na dlhý výlet si môžete vziať so sebou obyčajnú pohánku, pretože ju nemusíte ani len variť: stačí vložiť toľko, koľko potrebujete, do termosky, zalejte vriacou vodou a nechajte 30 - 40 minút dobre zaklopiť. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť kuskus.
Deťom budú chutiť sladké raňajkové cereálie, ktoré stačí zaliať horúcou vodou.
Nápoje
Nezabudnite si vziať so sebou vodu. Na rozdiel od sladkých nápojov je to vynikajúci prostriedok na potlačenie smädu. Ak samotná voda nestačí, pripravte si doma bobuľový džús alebo si kúpte kvas. Kávu a čaj by ste si však nemali brať so sebou - vždy si ich môžete kúpiť u sprievodcov.
Čo ešte potrebujete?
Okrem vyššie uvedeného je lepšie vziať si so sebou soľ, svoje obľúbené korenie, cukor. Okrem toho sa odporúča brať ich nie v kilogramoch, ale kúpiť ich v špeciálnych porciovaných vreciach - to je oveľa pohodlnejšie a výrobky nebudú zaberať veľa miesta.
Pamätá si tiež na uteráky, mokré a papierové obrúsky, gél na sanitáciu rúk, jednorazový riad.
Ďalšie zaujímavé články:
Cítite sa slabý? Zmeň svoje stravovacie návyky
TOP 6 produktov, ktoré vám pomôžu „chytiť“ stres
10 dôvodov, prečo jesť jablká každý deň
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!