Toto ľahko vyrobené občerstvenie z čerstvých uhoriek môže byť pre vás záchranou, najmä ak sú hostia na dosah ruky. Všetky ingrediencie, z ktorých sa šalát skladá, sú vždy v skrinke každej gazdinky, takže nebude pre vás ťažké pripraviť ho. Predjedlo je ideálne pre mnoho duchov a je veľmi obľúbené u mužov.
Zloženie:
- Skleníková uhorka - 500 g
- Sójová omáčka - 2 lyžice
- Ocot z bieleho vína - 2 lyžice
- Sezamový olej - 2 lyžice
- Horúca paprika - podľa chuti
- Soľ - štipka
- Ch.m. korenie - ochutnať
- Petržlen - pár vetvičiek
- Sezamové semiačka - 1 polievková lyžica
- Cesnak - voliteľné
Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu. Uhorky, feferónky a petržlenovú vňať umyte pod tečúcou vodou. Vysušte papierovými utierkami.
Odrežte chvosty a každú uhorku pozdĺžne rozrežte na polovicu. Špičatou čajovou lyžičkou vyškrabte jadro. Mäkké semená počas morenia uvoľnia veľa vody, ale nepotrebujeme to.
Vo vhodnej hlbokej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot z bieleho vína a sezamový olej. Ak je pre vás olej príliš voňavý, môžete pridať iba jeho polovicu a druhú časť nahradiť rafinovanou slnečnicou.
Pridajte štipku morskej soli a mletého čierneho korenia, podľa chuti pridajte feferónku, všetko dobre premiešajte. Mnoho ľudí si rád pridá čerstvý alebo granulovaný cesnak.
Uhorky nakrájajte na tenké plátky hrubé 3 - 4 milimetre a preložte do marinády. Miešajte a marinujte 30-40 minút alebo dlhšie. Šalát občas premiešajte, aby sa všetky plátky marinovali rovnomerne.
Pred podávaním marinádu scedíme, k uhorkám pridáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. Posypeme ľahko opraženými sezamovými semiačkami. Znova všetko dobre premiešame.
Kórejský uhorkový šalát podávajte ako predjedlo ku každému mäsovému jedlu. Ideálne na ozdobu varená ryža alebo zemiaková kaša. Smažené zemiaky bude tiež veľmi užitočný.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zaujímavé články:
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Z čoho sú párky vlastne vyrobené: kompletný zoznam prísad
10 dôvodov, prečo už nikdy viac necestovať do McDonaldu
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!