Tento šalát je veľmi uspokojivý a výživný vďaka hlavným zložkám, a to fazule a kuraciemu mäsu. Okrem toho je doplnený pikantnými krutónmi, ktoré sa ľahko pripravujú pomocou korenia.
Je lepšie používať konzervované fazule, sú mäkšie a jemnejšie ako varené fazule. Pre šťavnatosť musí byť do šalátu pridaná zelenina, paradajky sú perfektné. V recepte sa používa kuracie filé, ale môžete použiť aj inú časť kuracieho mäsa - dužinu bez kostí.
Šalát s fazuľou a kuracím mäsom výborne zasýti telo a dodá mu potrebné vitamíny. Je lepšie jesť takéto jedlo ráno, pretože môže zaťažiť žalúdok.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kuracie filé - 250 gr.
Konzervované fazule - 100 gr.
Paradajka - 2 ks.
Vajcia - 2 ks.
Syr - 100 gr.
Obušok - 2 kusy
Mletý cesnak - 0,5 lyžičky
Provensálske byliny - 0,5 lyžičky
Rastlinný olej - 0,5 lyžičky
Petržlen - 30 gr.
Majonéza, soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Vložte konzervované fazule z nádoby do cedníka, opláchnite pod tečúcou vodou a zbavte fazuľu lepkavej marinády. Po odtečení všetkej kvapaliny preložte fazuľu do hlbokej nádoby.
Vajcia vopred uvarte. Dajte do chladničky, ošúpte, nakrájajte na veľké kocky. Podobným spôsobom zomelieme tvrdý syr. Pridajte pripravené ingrediencie k fazuli.
Kuracie filé uvaríme v slanej vode do mäkka. Približná doba prípravy mäsa je 15 minút po prevarení vody. Nevarte dlhšie, inak by filé tuhlo.
Kuracie mäso úplne ochlaďte, nakrájajte na stredné kúsky, vhoďte do nádoby.
Opláchnite paradajku, nakrájajte na kúsky, pridajte do hlavnej kompozície. Nesekajte veľmi najemno, inak vám väčšina šťavy odtečie.
Zmes dochutíme majonézou, posypeme soľou a korením, premiešame.
Bochník nakrájame na malé štvorčeky. Vložte krajce chleba do predhriatej panvice, pridajte niekoľko kvapiek rastlinného oleja, posypte ich korením a soľou. Smažte za stáleho miešania niekoľko minút na strednom ohni.
Potom panvicu odstavíme z ohňa, ale chlieb necháme vnútri, aby úplne stuhol. Vďaka tomu budete mať pikantné krutóny.
Opláchnite zelenú, jemne nakrájajte. Pridajte ju do šalátu a premiešajte.
Je lepšie podávať jedlo hneď po uvarení, aby paradajky nenechali šťavu tiecť. Je doplnený krekrymi bezprostredne pred použitím. Posypte ich vrchnou časťou šalátu, nemusíte miešať.
Kurací šalát s fazuľou v konzerve sa dá použiť ako plnohodnotné jedlo, bez príloh alebo iných jedál.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!