Najmä aromatické pyré - z novej úrody jabĺk. Vyberte si sladkokyslé, šťavnaté a aromatické. Takýto domáci toping úspešne doplní palacinky a palacinky, tvarohové koláče a kastróly, stane sa ľahkým občerstvením počas dňa nielen pre deti.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Jablká - 600 g
Cukor - 50 g
Voda - 100 ml
Krok za krokom recept:
Ak sa plánujete pripraviť na dlhodobé skladovanie, na zimu vysterilizujte všetky nádoby (tégliky s viečkami), po zabalení jablkovej zmesi sterilizujte v hrnci s vodou na ohni.
Vyberáme zrelé plody bez hniloby a znehodnotenia. Vodu ohrejeme nad horným ohňom, ihneď pridáme kryštálový cukor.
Poviem, že zemiaková kaša na zimu a pre najbližšie použitie sa dá vôbec variť bez cukru. Závisí to od sladkosti ovocia, vašich chutí a cieľov.
Opláchnite a olúpte jablká. Jadro odstránime a nakrájame náhodne v sekáči s nadstavcom na nôž alebo na doske obvyklým spôsobom. Malé kúsky mäknú rýchlejšie.
Plátky ovocia naložte do vriacej tekutiny. Opäť necháme zovrieť, zmiernime plameň, niekedy miešame a varíme do mäkka asi 15-20 minút. Hľadáte korenené noty, tonikum citrusovú kyselinu - premiešajte s jablkami. Po ceste si vezmite vzorku.
Uistite sa, že je dostatok vlhkosti. Ak je nedostatok, hlavne pri nie príliš šťavnatých jablkách, prilejte trochu vriacej vody. Na konci varenia by mali byť kúsky ovocia veľmi jemné, takmer pyré.
Jablkovú hmotu zomelieme na homogénnu / homogénnu hmotu. Postupujte jemne, je horúco a strieka. Jablká majú veľa vlastného pektínu, takže pyré po ochladení stále zhustne.
Podobne si môžete uvariť pyré z jabĺk a hrušiek, jabĺk a dule, jabĺk a tekvice. Vitamínové prípravky s hodvábnou konzistenciou potešia vás i vašich blízkych, spestrite a spestrite stravu.
Jemné jablkové pyré rozložíme do čistých nádob.
Po vychladnutí uložíme do chladničky.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Navštívte, čítajte, komentujte, varte a zdieľajte svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!