Ľahký a lákavý dezert, vyskúšajte a stane sa vašim obľúbeným
Zloženie
- 2 poháre vody
- Lyžička bez tobolky
- 230 gramov masla
- 500 gramov múky
- 10 vajec
- Krém
- 800 ml kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku
- 300/400 gramov práškového cukru (podľa vašich predstáv)
- 1 vanilkový cukor
- 1 vrecko zahusťovača kyslej smotany
- Čerešne 🍒 môžu byť odšťavené surové
Kroky
Nalejte vodu do hrnca s dvojitým dnom, prilejte olej a dajte zapáliť privedením do varu.
Do misy preosejeme múku.
Len čo nám voda a olej zovrie, vyzeráme tak, že sa to tam úplne rozpustí!!! Znížime požiar na minimum. Nalejte preosiatu múku a aktívne premiešajte, aby neboli hrudky a cesto opustilo steny.
Položíme panvicu na stôl a začneme postupne vkladať jedno vajce a dobre ho premiešame. Cesto bude vyzerať asi takto.
Rúru predhrejeme na 210 stupňov. Plech prikryte pergamenom alebo vložte silikónovú podložku. Naše profiteroly vysádzame pomocou cukrárskeho vrecka. Vzdialenosť medzi 2-3 cm. Rastú.
Pošleme ho do predhriatej rúry na 20-25 minút. Hneď ako sú hotové, nechajte ich vychladnúť.
Spojte smotanovo-kyslú smotanu s práškovým cukrom, pridajte vanilkový cukor a zahusťovadlo. Opäť premiešajte.
Tvarujeme koláč. Vezmite si rozdelený pekáč. Každý profiterol ponorte do kyslej smotany a rozložte do kruhu. Posypeme čerešňami. A tiež si urobíme 2 vrstvy profiteroliek v kyslej smotane a dáme do formy.
Nechajte ho pár hodín v chladničke a je hotový. Dozdobila som ho nastrúhanými keksíkmi🍪 a nastrúhanou čokoládou🍫. Dobrú chuť!
Čo uvariť pre nový rok 2019?
Zdroj