Chcete si pripraviť chutný, výdatný a zdravý obed? Použite tento recept. Bulgur and Chicken Soup je skvelé jedlo pre rodinné jedlo. Okrem toho polievky varené v kuracím vývare majú liečivé vlastnosti, čo je v chladnej sezóne veľmi dôležité. A bulgur je cenený pre svoje užitočné vlastnosti; táto obilnina je veľmi bohatá na vitamíny a minerály. Polievka sa varí veľmi jednoducho, ale ako pri každom recepte, aj tu existujú určité nuansy, o ktorých vám poviem. Tak poďme na to.
Zloženie:
Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Kuracie mäso (ktorákoľvek z jeho častí) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Rastlinný olej - 3 lyžice
Bobkový list - 1 ks.
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Kôpor - 3 vetvy
Voda - 2 litre.
Krok za krokom recept:
1. Pripravte požadovanú sadu prísad.
2. Kurča dobre umyjeme. Vložte ho do hrnca vhodnej veľkosti a podlejte studenou vodou. Dajte na oheň a priveďte do varu. Keď voda začne vrieť, na povrchu sa objaví pena - odstráňte ju lyžičkou alebo štrbinovou lyžicou. Potom znížte teplotu a pokračujte vo varení vývaru, kým nebude mäso hotové. Čas varenia bude závisieť od veku vtáka. Hotové mäso by malo byť mäkké a ľahko prepichnuteľné nožom alebo vidličkou.
3. Zatiaľ čo sa varí polievkový základ, ošúpte zeleninu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, stredne veľké zemiaky a nastrúhame mrkvu.
4. Na miernom ohni za občasného miešania restujte cibuľu s mrkvou na rastlinnom oleji asi 5 minút.
5. Hotový vývar precedíme a pridáme k nemu zemiaky.
6. Varte 5 minút a do polievky pridajte bulgur. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 7 minút na miernom ohni.
7. Keď sú zemiaky a obilniny uvarené, pridáme na panvicu orestovanú zeleninu.
8. Po piatich minútach pridajte do polievky bobkový list a nasekaný kôpor. Varte 2 minúty a odstavte z ohňa. Namiesto kôpru môžete použiť ľubovoľnú zeleň, ktorá sa vám páči.
9. Výživná polievka s bulgurom a kuracím mäsom je hotová.
Nalejte do servírovacích misiek a podávajte teplé. Chuť tohto jedla môžete doplniť zeleninou, chlebom a čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro