Ľahké a šťavnaté občerstvenie, ako je grilovaná cuketa, sa dá s touto letnou zeleninou po ruke pripraviť za pár minút. V sezóne zberu sú lacné a takéto jedlo si môžete vychutnať aj každý deň a podávať ho k mäsu alebo kuraciemu mäsu, klobásam, varené alebo pečené ryby atď. Vyprážané farebné krúžky s omáčkami: cesnak, kečup, nízkotučná majonéza, dipy sú obzvlášť chutné.
Mimochodom, na rozdiel od baklažánu, cuketa môže byť nakrájaná vopred a marinovaná v chladničke, naplnená rastlinným olejom s korením a, ak je to žiaduce, sójovou omáčkou. Obrobky sa smažia z každej strany najviac 1 minútu na dobre rozohriatej grilovacej panvici, ktorá im dáva ryšavé vzory.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Mladá cuketa - 2 ks.
Rastlinný olej - 4 lyžice
Sušený tymián - 1 lyžička
Soľ - 4 štipky
Mleté čierne korenie - 2 štipky
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Cuketu dôkladne opláchnite vo vode, z ovocia z oboch strán odrežte chvosty a zeleninu nakrájajte na plátky s hrúbkou najmenej 0,5 cm. Ak sú plátky tenšie, iba sa prilepia na spodok panvice, nemôžete ich obrátiť.
Do nádoby na tekvicu nasypte soľ, mleté čierne korenie a sušený tymian. Ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť mletým koriandrom, oreganom.
Nalejte neparfumovaný rastlinný olej a premiešajte obsah misky. Nechajte pôsobiť 10 - 20 minút, aby nasiakli arómami korenia.
Predhrejte grilovaciu panvicu na maximálny oheň a poukladajte na ňu plátky. Smažte asi 1-2 minúty do zlatista.
Potom otočte na druhú stranu a rovnako dlho pražte. Potom odstráňte kruhy na tanieri pokrytom obrúskom a namiesto nich vyložte nasledujúce.
Takto osmažte celú tekvicu. Ak je to žiaduce, vložte ju horúcu do hlbokej nádoby a stlačte tam 1-2 strúčiky cesnaku, premiešajte a nechajte vychladnúť - miska sa ukáže byť aromatickejšou a chutnejšou.
Uvarené občerstvenie dajte na tanier a podávajte teplé alebo studené s omáčky, dipy, mäsové výrobky atď.
Cuketu, vyprážanú na grilovacej panvici, môžete na požiadanie vziať so sebou na cestu, na výlet, do práce v obedárke.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!