Šalát s hlivou a špenátom

Admin

click fraud protection

Šalát z hlivy a špenátu z hlivy je ľahko pripraviteľný, ale neuveriteľne chutný. Vďaka marináde z korenia a hubovému džúsu vychádza originálny dresing. Kvôli nej je šalát veľmi šťavnatý, hliva ustricová má chuť nakladaných húb. Pre farebnosť a sviežosť je zmes doplnená paradajkami, je lepšie brať miniatúrne čerešňové kvety.

Tento šalát sa môže podávať k hlavným jedlám alebo samotný.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.

Zloženie:

Hliva ustricová - 350 gr.

Špenát - 250 gr.

Pór - 80 gr.

Cherry paradajky - 120 gr.

Olivový olej - 4 lyžice

Cesnak - 2 strúčiky

Sušené oregano - 1 lyžička

Sušená bazalka - 1 lyžička

Zrná horčice - 2 lyžičky

Limetková šťava - 3 lyžice

Soľ, korenie - podľa vkusu

Ako variť:

 Krok 1 z 10
Krok 1 z 10

Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.

Krok 2 z 10
Krok 2 z 10

Hlivu ustricovú dôkladne umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Nie je potrebné huby nakrájať veľmi najemno, pretože počas vyprážania sa zmenšia asi o polovicu, na šalát sú vhodné veľké alebo stredné plátky.

Krok 3 z 10
Krok 3 z 10

Na sporák dajte panvicu, do ktorej nalejte olej. Zahrejte na miernom ohni. Strúčiky cesnaku nakrájame na plátky, vložíme do rozpáleného oleja. Nalejte tam suchú bazalku a oregano, pridajte obilnú horčicu, vytlačte limetkovú šťavu. Všetko premiešajte. Smažte nie viac ako minútu.

Krok 4 z 10
Krok 4 z 10

Do korenenej zmesi pridajte hlivu, zakryte panvicu pokrievkou, aby pustila šťavu. Korenie spolu s hubovým džúsom tvorí marinádu, ktorá poslúži ako zálievka do šalátu. Huby za občasného miešania dusíme v tekutine na miernom ohni asi 3 minúty.

Krok 5 z 10
Krok 5 z 10

Opláchnite špenát. Malé listy nechajte neporušené a veľké - rozrežte alebo roztrhnite ich rukami. Špenát nemusíte krájať veľmi najemno, listy by mali zostať bujné.

Krok 6 z 10
Krok 6 z 10

Pór nakrájame na pásiky, pridáme k špenátu.

Krok 7 z 10
Krok 7 z 10

Hlivu s marinádou dáme do misy so zvyškom surovín. Niekoľko minút miešajte, kým listy špenátu absorbujú časť marinády.

Krok 8 z 10
Krok 8 z 10

Čerešňu nakrájajte na dva alebo štyri kúsky, podľa ich veľkosti. Pridajte ich do šalátovej misy.

Krok 9 z 10
Krok 9 z 10

Šalát so špenátom, hlivou ustricovou a cherry paradajkami dajte na rovnú misu, posypte sezamovými semiačkami. Pred podávaním je možné ju chladiť 10 minút v chladničke.

Krok 10 z 10
Krok 10 z 10

dobrú chuť

Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Varenie občerstvenia na občerstvenie za 15 minút: bez miesenia cesta
Varenie občerstvenia na občerstvenie za 15 minút: bez miesenia cesta

Dobrý deň, volám sa Oksana! Som veľmi rád, že môžem na svojom kanáli privítať všetkých svojich pr...

Zvyšok Aperolu som pridal k jablkovej omáčke a prešľahal. Výsledkom je marshmallow s príchuťou trendy koktailu🍎🍹🍥
Zvyšok Aperolu som pridal k jablkovej omáčke a prešľahal. Výsledkom je marshmallow s príchuťou trendy koktailu🍎🍹🍥

Po firemnej párty zostalo v kancelárii množstvo iného alkoholu. Celé fľaše si kolegovia odniesli ...

Žiadne prebytočné tuky a zdravotné výhody. Chutný obed pre celú rodinu
Žiadne prebytočné tuky a zdravotné výhody. Chutný obed pre celú rodinu

Dnes sa chcem podeliť o ďalší skvelý recept. Videl som ho veľmi dávno v nejakom kulinárskom progr...

Instagram story viewer