Jednoduchým, ale chutným jedlom je dusená kapusta s mletým mäsom. Varenie nie je vôbec ťažké. Dnes navrhujem dusiť kapustu s miešaným mletým mäsom, práve táto možnosť dáva najchutnejší výsledok. Navrhujem používať bravčové a hovädzie mäso v rovnakom pomere. Je však lepšie mleté mäso variť sami, doma. Pridajte do receptu mrkvu a cibuľu, trochu granulovaného cesnaku. Tu je vhodný minimalizmus, nie je potrebné používať nijaké zložité korenie a ďalšie prísady.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kapusta - 400 g
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Suchý cesnak - 1 lyžička
Popis:
Pripravte všetky potrebné jedlá. Deň vopred si pripravte mleté bravčové a hovädzie mäso. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, z kapusty odstránime vrchné listy.
Mrkvu nakrájajte na strednom strúhadle, urobte malé hobliny. Cibuľu nakrájame na kocky.
Môžete nakrájať kapustu so špeciálnym strúhadlom alebo s ostrým nožom. Pokúste sa urobiť plátky kapusty tenké.
Panvicu dobre rozohrejeme, pridáme olej. Okamžite pridajte mleté mäso. Smažte ho päť minút a neustále ho lámte lyžicou alebo lopatkou, aby na ňom neboli veľké hrudky.
Po chvíli pridajte do mletého mäsa zeleninu - mrkvu a cibuľu. Smažte ďalšie 3-4 minúty.
Pridajte do panvice kapustu. Pridajte suchý cesnak, soľ a korenie. Všetky suroviny premiešajte. Varte kapustu 15 minút - teplo by malo byť menej ako priemer, je lepšie dusiť pod vekom.
Po chvíli vzorku vyberte.
Po tom naaranžujte misku na taniere a podávajte.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!