Šalát s konzervou saury v oleji si zaslúži sviatočný stôl, ale je vhodný aj pre každodenné stravovanie, nahrádza alebo dopĺňa večeru. Viacvrstvové občerstvenie s majonézou a samo o sebe je veľmi výživné, uspokojujúce.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Saury na oleji - 200 g
Mrkva - 1 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Vajcia - 2 ks.
Majonéza - 100 g
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Zelení - na podávanie
Krok za krokom recept:
Ak chcete zostaviť šalátový šalát, vezmite výrobky zo zoznamu. Nelúpanú mrkvu a zemiakové zemiaky povarte asi pol hodiny alebo hodinu, vychladnite. Plus nato uvarte vajcia. Potom bude trvať asi 10 minút, kým sa nakrájajú všetky výrobky a tvaruje sa samotné občerstvenie.
Ak sa vám zdá cibuľa nadmerne ostrá, korenistá, vopred namarinovaná alebo namočená vo vlažnej vode, citrónovej šťave. Môže byť nahradený cibuľou odrôd sladkého šalátu.
Čo sa týka rýb v oleji, namiesto konzervovanej saury si dajú ďalšiu podobnú. Dôkladne dusené mäso a kosti je možné ľahko vymiesiť na paštétu.
Spodok plochého taniera vymastíme majonézou. Po olúpaní nakrájajte zemiakové hľuzy na malé kocky, ľahko ich utlačte a rovnomerne rozložte po celej ploche.
Na vrch opäť dáme majonézovú omáčku, podľa chuti soľ a korenie. Koľko a kedy pridať majonézu a korenie, rozhodnite sa sami, ale šalát urobte šťavnatým.
Cibuľu nastrúhame. Zemiaky, cibuľa, ryby sú klasickou kombináciou. Poriadne posypte zemiakmi. Opäť natrieme majonézovou omáčkou.
Miesiť saury vidličkou, môžete priamo na masle. Rybiu kašu natiahneme na cibuľu. Keďže tento výrobok je dochutený korením, je už vlhký a šťavnatý, majonézu vynecháme.
Z uvarenej mrkvy odstráňte šupku, tri tenké hobliny, rybu zakryte. Mrkvová sladkosť zvýrazní chuť pokrmu. Pridajte majonézu.
Roztierajte majonézu pomocou lyžice alebo lyžice po celom posúvači obrobku. Dáme tomu úhľadný tvar.
Vajcia dovtedy vychladnuté uvaríme natvrdo na tri alebo strúhanke a posypeme lepkavý povrch husto, husto, bez medzier. Zbytočné omrvinky po okrajoch pozametajte.
Listový šalát namočíme na 30-60 minút do chladničky.
Ozdobte čerstvými bylinkami a na stôl naservírujte lahodný a ľahko pripravený domáci šalátový šalát s vajíčkom.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!