Lahodné nadýchané šišky môžu byť skvelou príležitosťou pre rodinný čaj. V obchodoch nie je pečivo z tvarohu také lacné, ale ak si ho uvaríte doma, ukáže sa to oveľa výnosnejšie, a ešte chutnejšie. Hlavné je zásobiť sa správnymi potravinami a postupovať podľa pokynov v recepte. Takže, začnime!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Tvaroh - 250 g.
Cukor - 100 g.
Soľ - štipka
Soda - 0,5 lyžičky.
Kuracie vajce - 2 ks.
Pšeničná múka - 250 g
Rastlinný olej na vyprážanie - 400 g.
Práškový cukor - na podávanie
Krok za krokom recept:
Ak chcete podľa tohto receptu pripraviť vyprážané tvarohové šišky na masle, pripravte si na to jedlá podľa zoznamu. Vhodný je absolútne akýkoľvek tvaroh, od obchodu až po domáci s vysokým percentom tuku.
Do čistej, suchej misy rozšľahajte vajcia a pridajte kryštálový cukor.
Pomocou mixéra urobte z obsahu nádoby nadýchanú homogénnu hmotu. Vajcová zmes by mala znateľne vybieliť a zväčšiť objem.
Potom pridajte tvaroh. Ak je mliečny výrobok príliš zrnitý, pretrepte ho cez sito alebo prerušujte mixérom.
Znova premiešajte, aby sa suroviny spojili.
Predepsané množstvo pšeničnej múky spolu so sódou a štipkou soli preosejeme cez sitko. Do vaječnej tvarohovej hmoty pridajte suché prísady.
Vymiesime mäkké, mierne lepivé cesto. Možno budete potrebovať trochu viac múky, bude to závisieť od obsahu vlhkosti v tvarohu. Ale čo je najdôležitejšie, nepridávajte ho príliš veľa, inak sa drobenka na pečenie ukáže ako príliš hustá.
Cesto rozdelíme na 25 rovnakých častí. S mokrými dlaňami namočenými v studenej vode vytvarujte z každého kúska rovnaké guľôčky s hmotnosťou asi 25 gramov.
Medzitým si pripravte hlboký tuk. Nalejte rastlinný olej do malého hrnca s ťažkým dnom a dobre ho zohrejte.
Polotovary tvarohu ponorte do rozpáleného masla. Vyprážajte ich po malých dávkach, pretože vplyvom teploty okamžite napučia. V takom prípade by mal byť oheň podpriemerný, aby sa cesto malo čas piecť nielen zvonka, ale aj zvnútra.
Hneď ako guľôčky nadobudnú krásnu zlatistú farbu, vyberte ich z oleja štrbinovou lyžičkou a preložte ich na tanier vyložený papierovými obrúskami.
Lahodné nadýchané šišky s tvarohom sú hotové. Necháme ich úplne vychladnúť a potom posypeme práškovým cukrom.
Ako vidíte, nie je nič zložité. Minimum prísad, ale aký je výsledok…. Jediným doplnkom k tomuto jedlu môže byť šálka aromatickej čaj alebo pohár chladného mlieka.
Dobrú chuť! Varte s láskou!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!