Zimný šalát je často zamieňaný so slávnym Olivierom. Naozaj sú si podobné, a to ako zložením výrobkov, tak aj vzhľadom. Existujú však aj rozdiely. Ku klasickému „zimnému“ šalátu treba pridať varenú mrkvu, ktorá v Olivieri často chýba. Používa sa tu aj cibuľa, môžete si vziať zelenú alebo cibuľu podľa vášho výberu alebo použiť oba produkty, potom bude pokrm chutiť ostrejšie.
Šalát vyjde veľmi chutne a uspokojivo, môže ľahko zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Zemiaky - 200 gr.
Klobása - 250 gr.
Vajce - 3 ks.
Mrkva - 80 gr.
Konzervovaná uhorka - 100 gr.
Konzervovaný hrášok - 100 gr.
Zelená cibuľa alebo cibuľa - 40 gr.
Šalátová majonéza - 120 gr.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete. Koreňovú zeleninu v šupke vopred uvarte, môžete na to použiť jednu nádobu s vodou. Varíme do mäkka, zemiaky asi 30 minút, mrkvu 50 minút.
Pripravenosť môžete ľahko určiť sami prepichnutím zeleniny nožom. Ale hlavnou vecou nie je stráviť, takže neustále sledujte proces. Varená zelenina sa pri krájaní rozpadne, nezískate rovnomerné kúsky.
Zemiaky ochlaďte, odstráňte vrchnú vrstvu a nakrájajte na stredne veľké kocky.
To isté urobte s varenou mrkvou.
Vajcia je tiež lepšie vopred variť, aby mali čas vychladnúť. Doba varenia je presne 10 minút po uvarení vody. Potom sa určite ukážu natvrdo, zatiaľ čo nebudú prepečené, žĺtok zostane žiarivo oranžový, po okrajoch nestmavne.
Po uvarení nezabudnite vajcia vložiť do ľadovej vody. Tento postup im umožňuje nielen vychladnúť, ale aj lepšie vyčistiť škrupinu.
Olúpané vajcia čo najviac upravte na rovnaké kocky.
Nakladané uhorky vytlačte z marinády bez prípadného korenia v slanom náleve. Metóda rezania je podobná ako u predchádzajúcich komponentov.
Uvoľnite párok z vrchného obalu, nakrájajte na kocky.
Vložte všetko pripravené jedlo do jednej misy. Vyberte si väčšiu kapacitu, aby sa vám šalát pohodlnejšie namiešal.
Pridajte hrášok, odstráňte marinádu. Opláchnite cibuľu, osušte ju uterákom, nakrájajte a pridajte k hlavnému zloženiu.
Šalát ochutíme majonézou. Množstvo tejto omáčky je možné zmeniť podľa vášho vkusu, to isté platí pre obsah tuku.
Hotový klasický „zimný“ šalát schlaďte v chladničke doslova 30 minút, potom ho položte na stôl.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!