Dnes si uvaríme veľmi chutnú a zdravú polievku zo série správnej / zdravej výživy. Mimochodom, je tiež nízkokalorický, takže ho môžete bezpečne variť aj na pôstne dni alebo pri diéte na chudnutie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Zemiaky - 1 ks.
Šampiňóny - 200 g
Zeler - 40 g
Mrkva - 60 g
Cibuľa - 40 g
Krém 10% - 100 g
Voda - 1 l
Morská soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Petržlen - 10 g
Kôpor - 10 g
Cesnak - 1 klinček
Ako variť:
Ak si chcete doma pripraviť krémovú šampiňónovú polievku so smotanou, pripravte si všetky ingrediencie zo zoznamu. Cibuľa, zemiaky, mrkva a cesnak musia byť olúpané a potom umyté zelerom a bylinkami pod tečúcou vodou. Hubové čiapky je možné odlepiť.
Nalejte liter čistej pitnej vody do malého hrnca alebo guláša a do vnútra vložte na kocky nakrájanú zeleninu: mrkvu, cibuľu a zemiaky. Varte na miernom ohni 15 minút. Z času na čas naberte penu.
Po uplynutí času vložte do hrnca najemno nakrájanú stopku zeleru. Polievku varíme asi 5 minút.
Huby nakrájajte na malé kúsky, preložte do vývaru a pokračujte v varení ďalších 5 minút.
Teraz polievku dochuťte soľou a korením. Nakrájajte čerstvé bylinky aj cesnak. Všetko to naložte do hrnca. Varte nie dlhšie ako minútu, aby ste si zachovali všetky arómy.
Pomocou ponorného mixéra rozdrobte hotovú polievku na kašu. Mimochodom, čím viac čerstvých zelených pridáte, tým hlbšia bude farba vašej misky: od svetlozelenej po hnedú.
Teraz nalejte smotanu s nízkym percentom tuku, premiešajte, vráťte panvicu na sporák. Zahrejte jedlo bez varu. Skúste to znova so soľou a korením.
Pripravenú krémovú hubovú polievku so smotanou nalejte do porciovaných misiek a ihneď podávajte. Na želanie môže byť každá porcia prvého chodu ozdobená vetvičkou petržlenu alebo kôpru a plátkami čerstvého malého šampiňónu. Ak držíte diétu na chudnutie, potom by sa takáto polievka na pyré najlepšie podávala s ryžovým alebo pohánkovým chlebom.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!