Dnes navrhujem uvariť dusenú pohánku s kuracím mäsom. Toto jedlo je ideálne pre celú rodinu. Krása jeho prípravy spočíva v tom, že všetko je pripravené v jednom jedle a z dostupných produktov. Ukazuje sa, že je to rýchla, rozpočtová a výdatná možnosť na obed alebo večeru. Hlavne recept zaujme ľudí, ktorí sa stravujú zdravo a vyvážene.
Zloženie:
Pohánka -1 polievková lyžica
Kuracie filé - 400 gr
Mrkva - 1 ks.
Mašľa -1 ks.
Rastlinný olej -1 polievková lyžica.
Čierne korenie podľa chuti.
Podľa chuti osolíme
1 x bobkový list
Voda -2 lyžice.
Krok za krokom recept:
Pripravte si všetky ingrediencie.
Umyté a osušené kuracie filety nakrájajte na malé kúsky.
Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nalejte olej do panvice alebo panvice s vysokými bokmi, zohrejte, pridajte kúsky filé a duste ich na strednom ohni po dobu 5 minút, kým kuracie mäso nezbeleje. Nezabudnite občas premiešať.
Potom pridáme pripravenú zeleninu k mäsu a dusíme spolu ďalších 5 minút.
Pohánku umyjeme a dáme na sito, aby bola prebytočná voda sklovitá.
Pridajte kuracie mäso a zeleninu a duste ich spolu 2 minúty.
Zalejeme vodou, privedieme k varu, soľ a korenie. Pridajte bobkový list, znížte teplotu na minimálnu teplotu a prikryté varte asi 20 minút, kým nie je pohánka hotová.
Pohánkovú kuraciu kašu podávajte ako samostatný pokrm s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrú chuť!
Myslím, že každý vie o výhodách pohánky. Jedná sa o jedinečný produkt, ktorý pozitívne ovplyvňuje metabolizmus a hladinu cholesterolu v krvi, a to nie sú všetky jeho prospešné vlastnosti.
V ľuďoch sa takáto metóda varenia pohánky, napríklad dusenia, často nazýva „pohánka na spôsob kupca“ - pripravuje sa z chudého bravčového mäsa. Ponúkol som možnosť blízku možnosti stravovania.
Pre tých, ktorí chcú toto jedlo obohatiť o bohatšiu chuť, navrhujem pridať vyprážané šampiňóny, ideálne biele, ale pri absencii šampiňónov bude aj vynikajúce. Do dusenej pohánky môžete pridať rôzne druhy zeleniny. Môžu to byť paradajky, paprika, zelená fazuľa, cuketa, brokolica. Zaujímavo sa ukáže, ak diverzifikujete kašu kvôli jemne nakrájanej nakladané uhorky. Je potrebné ich vložiť do pohánky 10 minút pred koncom varenia.
Ak dáte všetky pripravené surové potraviny do pekáčov a dusíte ich v rúre asi 40 minút, potom bude výstupom úplne diétne jedlo.
Ako vidíte, možností je veľa, ale pre rýchlejšiu prípravu kaše použite môj recept.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro