Tento šalát zvyčajne patrí k obľúbeným v mojej rodine a je pripravený skoro na jar, keď sa čerstvá a šťavnatá zelenina predáva doslova na každom kroku. Mali sme však neskutočné šťastie a stalo sa, že plodina reďkovky sa v našom regióne pestuje niekoľkokrát ročne a zeleň všeobecne rastie v skleníkoch po celý rok v každom súkromnom dome. Preto, ak máte také šťastie ako my, potom si určite pripravte tento milovaný jarný vitamínový šalát a potešte svoju rodinu chutným a zdravým jedlom.
Zloženie:
Reďkovka - 120 g
Zelená cibuľa - 2 ks.
Uhorka - 120 g
Kuracie vajce - 3 ks.
Kôpor - 5 g
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Ako variť:
Ak chcete pripraviť šalát so zelenou cibuľkou, vajcami, reďkovkami a uhorkami, pripravte si jedlá zo zoznamu. Zeleninu a bylinky umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. U reďkoviek a uhoriek orezajte chvosty z oboch strán, oddeľte kôprové vetvičky od stoniek.
Najlepšie je vziať si kyslú smotanu s vysokým percentom tuku, pretože reďkovka a uhorka určite počas varenia pustia šťavu a hotový šalát sa môže javiť ako príliš tekutý. Vajcia varíme 8 - 10 minút, ochladíme v studenej vode, olúpeme.
Najskôr nakrájajte reďkovku na plátky / plátky alebo na čokoľvek, čo sa vám páči.
Uhorku nakrájame na pohodlné plátky, pridáme do misky k reďkovke.
Potom nakrájajte cibuľu - bielu a zelenú časť - na rovnaké plátky. Nalejte do zvyšku zeleniny.
Uvarené kuracie vajcia nahrubo nasekáme, pridáme do šalátu.
Kôprové vetvičky nakrájame nadrobno, pridáme k zvyšku surovín. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, jedlo dochutíme mastnou kyslou smotanou.
Hotový šalát poriadne premiešame, necháme pár minút postáť. Keď sú uhorky a reďkovky odšťavené a šťavnaté, môžete podávať.
Ideálny šalát zo zelenej cibule s reďkovkou a uhorkou sa k tomu hodí zemiaková kaša a absolútne akékoľvek mäso.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro