Tento šťavnatý, chutný a hlavne nízkokalorický šalát sa dá pripraviť a podávať ako predjedlo alebo ho môže nahradiť príjem potravy, ak držíte diétu na chudnutie alebo chudnutie, aj keď obsahuje mierne solené jedlo losos. Práve v červených rybách je obsiahnuté množstvo zdravých tukov a mikroelementov potrebných pre fungovanie nášho tela a zelenina je príjemným bonusom v podobe vitamínov. Šalát je možné posypať listami čerstvých bylín a hodí sa aj k akýmkoľvek orieškom alebo semiačkam.
Zloženie:
Ľahko solený losos - 50 g
Reďkovka - 80 g
Uhorka - 80 g
Cherry paradajky - 3 ks.
Zelená cibuľa - 1 ks.
Kapary - 1 polievková lyžica
Pekinská kapusta - 20 g
Olivový olej - 1 polievková lyžica
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Morská soľ - voliteľné
Ako variť:
Pripravíme si všetky produkty potrebné na varenie lososového šalátu. Zelená cibuľa, uhorky, reďkovky a cherry paradajky, to znamená, takmer všetku zeleninu umyte pod tečúcou vodou, osušte ju dosucha papierovými utierkami. Mierne osolenú červenú rybu nakrájame na tenké plátky.
Pekinskú kapustu rozoberieme na listy, každú umyjeme zvlášť, pretože vo vnútri hlávky kapusty je často veľa piesku alebo zeminy. Utrieť papierovými utierkami.
Pekinku nakrájajte na pohodlné kúsky spolu s uhorkou. Dáme zeleninu do hlbokej misy, v ktorej varíme a okoreníme šalát.
Cherry paradajky nakrájame na štvrtiny. Reďkovku nakrájajte na tenké plátky, aby v hotovej miske vyzerala krajšie.
Potom nakrájajte zelenú cibuľu nožom, pridajte ju spolu s kaparami do misy. Šalát dochutíme olivovým olejom, podľa potreby osolíme kvalitnou morskou soľou a podľa chuti korením.
Všetky suroviny dobre premiešame, dáme na krásnu servírovaciu misku. Na vrch poukladáme plátky mierne osoleného lososa.
Hotový šalát podávajte ihneď, to znamená ihneď po uvarení, kým nebude zelenina odšťavená.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro