Mnoho ľudí si pamätá chuť želé z detstva. Mnoho ľudí má rád jeho jemnú textúru a príjemnú arómu. A myslím si, že na také jedlá sa nezaslúžene zabudlo. Domáce nápoje sú koniec koncov oveľa zdravšie ako kupované nápoje s farbami a rôznymi konzervačnými látkami. Je veľmi jednoduché pripraviť si želé doma, hlavnou vecou je zásobiť sa bobuľami a je lepšie, aby boli rôznych druhov a ktoré použiť, čerstvé alebo mrazené - je na vás, ako sa rozhodnete. Aby bol nápoj skutočne dobrý, musíte si k nemu uvariť vynikajúci základ (kompót) a potom pridať škrob. Hustota hotového želé bude závisieť od jeho množstva a ako výsledok si môžeme dať buď nápoj alebo dezert.
Zloženie:
Mrazené bobule - 1 pohár
Cukor - 3 lyžice
Škrob - 2 lyžice
Voda - 1 liter
Krok za krokom recept:
1. Ak chcete pripraviť želé z mrazených bobúľ a škrobu, pripravte si potrebnú sadu prísad.
2. Nalejte potrebné množstvo vody do malého hrnca a povarte ju. Pridajte mrazené bobule bez toho, aby ste ich najskôr rozmrazili. Obsah hrnca priveďte do varu, pridajte cukor a na miernom ohni povarte 10 minút. Množstvo cukru je uvedené v približných pomeroch, pridajte ho na základe kyslosti vybraných bobúľ. Ak nepoužívate domáce prípravky, ale skladujete sady bobúľ, je lepšie ich opláchnuť pod tečúcou vodou a skontrolovať, či neobsahujú hnilobu, vetvičky, listy a rôzne zvyšky.
3. Kompót preceďte cez jemné sitko a bobule potierajte lyžičkou, aby sa škrupiny a semiačka nedostali do tekutiny. Nalejte kompót oddelený od koláča späť do formy a pošlite do ohňa.
4. Zemiakový škrob rozpustite v 1/3 šálky studenej vody, až kým nebude hladký.
5. Tenkým prúdom za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky, nalejte zmes vody a škrobu do bobuľového vývaru.
6. Varte želé na miernom ohni 2 - 3 minúty a panvicu odstavte z ohňa.
7. Na stole sa môže podávať lahodný nápoj z mrazených bobúľ.
Nalejte želé do pohárov a ošetrujte svojich príbuzných. Horúca bude tekutejšia a keď vychladne, trochu zhustne, ale zároveň bude možné piť ju aj cez slamku.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro