Varenie marinovaného kuracieho mäsa s medom a horčicou sa stalo klasickým receptom. Kúsky mäsa sú šťavnaté, mierne sladké a korenené, neskutočne chutné. Takéto kurča je možné pripraviť pre rodinu na obed alebo večeru, alebo ho môžete pokojne predstaviť na slávnostnom stole, pretože ním potešia aj hostí.
Zloženie:
Kuracie stehno - 400 g
Obilná horčica - 1 polievková lyžica
Kečup - 1 polievková lyžica
Sójová omáčka - 2 lyžice
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Tekutý med - 0,5 -1 lyžice.
Ocot z bieleho vína (citrónová šťava) - 1 polievková lyžica.
Granulovaný cesnak - 0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Soľ - voliteľné
Príprava:
Pripravíme výrobky podľa nášho zoznamu. Kuracie stehná umyte v studenej vode, ak je to možné, zvnútra odrežte tuk. Vysušte papierovými utierkami.
Najskôr je potrebné pripraviť kuraciu marinádu. Všetky omáčky posielame do hlbokej misy: váš obľúbený kvalitný kečup, sójová omáčka, tekutý med, rastlinný alebo olivový olej, sladká zrná horčica. Pridajte sušený cesnak. Mimochodom, môžete bezpečne pridať čerstvý strúčik cesnaku prechádzajúci lisom, práve keď bude pečený v byte, bude jeho aróma príliš nasýtená.
Ďalším krokom je vytlačiť šťavu z plátku citróna, ale ak v dome nie je citrón, je to v poriadku, dá sa ľahko nahradiť octom z bieleho alebo červeného vína. Marinádu podľa chuti posypte, podľa chuti premiešajte vareškou, kým nie je hladká. Ak nie je dostatok soli, potom trochu pridajte.
Čisté kuracie stehná natrieme do marinády.
Dali sme si jednorazovú rukavicu, pretože každý kúsok mäsa je potrebné dôkladne zvinúť v medovo-horčicovej marináde. Je vhodné nechať kurča v marináde minimálne 30 minút, ale čím dlhšie sa to stane, tým bude výsledok chutnejší.
Teraz preložte marinované kuracie stehná na pekáč alebo plech, pokvapkajte zvyšnou marinádou. Vložte kurča do predhriatej rúry na 180 stupňov na 35-40 minút pod horný gril alebo teplovzdušnú rúru.
Po chvíli naservírujte so svojím blízkym lahodné kura ozdobiť. Mimochodom, omáčka sa ukáže byť tiež veľmi chutná, môžete ju poliať zemiaková kaša, ryža alebo cestoviny.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro