Nekomplikovaný, ale chutný a uspokojivý obed pre každodennú stravu - cestoviny v námorníckom štýle z mletého kuracieho mäsa. Rohy, tuby, mušle, luky alebo rezance - akékoľvek cestoviny postačia. Ak máte pochybnosti o kvalite kupovaného polotovaru mletého mäsa, nakrájajte si sami kurací filet.
Zloženie:
Cestoviny - 300 g
Kuracie filé - 400 g
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 30 ml
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Zelení - na podávanie
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Ak si chcete pripraviť námorné cestoviny s mletým kuracím mäsom doma, vezmite si jedlá zo zoznamu. Môže sa zvýšiť množstvo rastlinného oleja. Ak máte radi tučnejšie, pridajte maslo, masť alebo kúsky slaniny.
Krok 2 - Vybrané cestoviny uvarte v osolenej vriacej vode. Malým trvá menej času, prečítajte si pokyny. Po uvarení cestoviny zlikvidujte v cedníku, vypustite horúcu tekutinu a navyše ich opláchnite čistou vriacou vodou. Takto sa nebudú držať spolu. Pretrepte a nechajte mierne vyschnúť.
Krok 3 - Čisté vykostené kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a pomocou nástavca „nožom“ ich položte do sekacej misy. Pomelieme do stavu mletého mäsa alebo prejdeme mlynčekom na mäso.
Krok 4 - Paralelne zohrejte panvicu alebo guláš, zalejte ich rafinovaným olejom a asi po pol minúte rozložte cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky. Posypeme štipkou soli pre ľahkú karamelizáciu. Niekedy miešame špachtľou a vyprážame, až kým nebude priehľadný, mäkký a pružný.
Krok 5 - Do osmaženej cibule pridajte surové kuracie mleté mäso, znova ho premiešajte, ďalej duste.
Krok 6 - Soľ a korenie. Dávame 10-15 minút, aby sme nasiakli korením a olejom, udržiavajte ho na miernom ohni, môžete pod vekom. Je dôležité nevysušovať ho, nechať ho šťavnaté - mleté kuracie mäso sa veľmi rýchlo dostane do stavu.
Krok 7 - Uvarené cestoviny premiestnime na bielené mleté mäso s cibuľou, opäť treníme špachtľou. Vtáčika a škrupiny spojíme, dobre premiešame a zároveň na panvici zohrejeme už vychladnuté cestoviny.
Krok 8 - Po zdobení vetvou čerstvých bylín podávajte cestoviny v námorníckom štýle s mletým kuracím mäsom teplé, bez obradu a zložitého podávania - ihneď a priamo na panvici.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro